Xiyar növlərinin qeyri-adi növləri

Xiyar - öz saytında hər bağban yetişdirən adi, ənənəvi tərəvəz. Alimlər və yetişdiricilər sayəsində hər gün yeni və qeyri-adi xiyar növləri var ki, hətta ən inkişaf etmiş qəlyanaltıları da təəccübləndirə bilər. Bu sortların çoxu müstəqil olaraq yetişdirilə bilər. Ekzotik bitkilərin böyüməsi üçün lazımi şərait yaradaraq tropikdən gəldiklərinə baxmayaraq, onlar əzəmətli enişlərdə olduqca uyğunlaşırlar. Adi xiyarların artıq maraq görməməsi və əkinçilik təcrübəsi müxtəlifliyə və yeni təəssüratlara ehtiyac duyarsa, aşağıda yazılı bir yazıçıdan biganə qalmayacaq xüsusiyyətləri ilə bir sıra ekzotik xiyar növlərinin adları vardır.

Çinli xiyar

Çinli xiyar çeşitləri adları var, çünki doğulduğu yer Çindir. Bu xiyar böhranı müxtəlifliyə bağlı olaraq uzunluğu 3,5 m, meyvələri isə 40-90 sm-dir.Meyvələrin dad keyfiyyətləri, heç vaxt acı vermədikləri, tender küspe, tatlı dadı və incə qarpız aroması olması ilə fərqlənirlər. Çin növləri yüksək məhsuldarlığa malikdir və demək olar ki, ilk şaxta meyvə verməkdədir. Belə xiyarların tamamilə saxlanmasına tabe olmadığı çatışmazlıqlar arasında məhsulun istehlak kimi yığılması lazımdır. Kənd təsərrüfatı texnologiyasında olduqca iddiasızdır, açıq ərazidə və istixanalarda bərabər şəkildə böyüyürlər. Onların yaxşı dadı üçün ən mühüm şərtlər azot, kalium, kalsium, bor olan bol gübrə gübrələridir. Bu elementlərin olmaması birbaşa meyvənin görünüşünə və dadına əks olunur: onlar kıvır və dadsız olurlar. Çin növlərinin reproduksiyası toxum üsulu ilə baş verir və toxum çiçəklənməsi adətən 25% -dən çox olmamaqla qalın əkin həyata keçirilməlidir. Çin xiyarlarının çoxu çeşidləri var: bunların ən çox yayılmış növü: görünüş və təzə xüsusiyyətləri təsvirində fərqlənən "Çin uzun sürmüş", "Çin yağı", "Çin möcüzəsi", "Boa", "Çin ağ".

Erməni xiyarları

Erməni xiyar tarra və ya serpentin qovun kimi tanınır. Gourd mədəniyyəti, bizim bağbanlarımız üçün çox bilinməyən, qeyri-adi bir dad var və çox ekzotik bir görünüşü var. Bitki yarpaqları parlaq yaşıl, xarakterik dəyirmi formadır. Meyvələr açıq-yaşıl, gümüşü "kənar", parçalı, silindrik şəklindədir. Bu müxtəlif xiyarların ölçüləri 45-50 sm-ə çatır. Bitkinin əsas xüsusiyyəti daxili hava boşluğunun olmamasıdır. Erməni xiyar çox bənövşəyidir, bibərli ətirli ağ ətdir. Meyvələr 14% qədər şəkər, 15% bərk və 7.5% nişasta ehtiva edirlər, onlar insan metabolizmi üçün çox faydalı olan vitaminlər və minerallar ilə zəngindir. Belə xiyar qabığı ilə birlikdə təzə yemək və ya duzlu və konservləşdirilə bilər. Bitki uzun sürən mövsüm və fasiləsiz meyvələrlə xarakterizə olunur ki, bu da ilk şaxtaya qədər davam edir. Erməni xiyarının da soyuq və pudralı zülallara qarşı yüksək müqaviməti var. Erməni xiyarlarının ən çox yayılmış çeşidləri Ağboğrayı, Gümüşü Qovun və Melon Fleuhosusdur.

İtalyan xiyar

Xörəklərdən qeyri-adi çeşidlər İtalyan yetişdiriciləri də ekzotik xüsusiyyətlərindən fərqlənir və azarkeşləri var. Əvvəlcə bu, xiyar adları - "Abruzze" və "Barrese" gözəl adları olan növlərdir.

Müxtəlif "Abruzze" gecikmiş, uzunluğu bir qamçı var. Onun xiyarları odadadır ki, onlar gənc zamanlarda xiyar adətinin dadına sahibdirlər və yetişdikdən sonra qovun dadı və ətri əldə edirlər. Yarpaqları bir qovun kimi görünür, meyvələr yüngül, yüngül yaşıl, təxminən 35-45 sm uzunluğunda, kəskin, sıx bir ət və yüksək zövqlə. Gənc xiyar klassik xiyar kimi yeyilir, yetkinlər isə ekzotik və incə yeməklərə qoyulur. Meyvələr "Abruzze" - vitamin və minerallar anbarında, kalium, kalsium, dəmir, fosfor, yod, karoten, B, PP, C vitaminləri və digər elementləri ehtiva edir. Variety "Barrese" - bu bush xiyar, yarpaqları və çiçəklənməsi də bir qovun bənzəyir. Meyvələr "Abruzze" ilə çox oxşardır və demək olar ki, fərqlənmir. Bu ən azı 65 gün davam edən uzun bir böyümə mövsümü ilə eyni gecikən yetişmə növidir. Ripe meyvələri "Barrese" - yüngül xırtıldayan ət və qovun ləzzətinə malik parlaq narıncı və ya sıx sarı rəng. Bu kol növünün üstünlükləri məhsul yığımının rahatlığını ehtiva edir: xiyar üzüldü və aydın görünür, bitkilər çox uzun deyil, buna görə də bağlamağa ehtiyac yoxdur.

Bu iki növ bir ümumi dezavantaja malikdir - onlar arı tozlaşdıqda, yəni seralarda yetişəndə ​​süni tozlanma tələb olunur. Onlar da yüksək məhsuldarlığa malik deyillər, lakin bütün gec keçdikcə, mantar və bakteriyaya qarşı çox davamlıdırlar.

Limonlu Xiyar

Xarici olaraq, xiyar-limon və ya bu müxtəlifliyi də adlandırdıqları kimi - "Kristal Elma" - həqiqətən sitrus kimi görünür. Onun yetkin meyvəsi içərisində və xaricində eyni dəyirmi forma və parlaq sarıdır.Burada ətirli keyfiyyətlər haqqında - burada bu mədəniyyətlərin heç bir oxşarlığı yoxdur. Meyvələr yetkinlik dövründə rənglərini dəyişdirir. Gənc xiyarların kiçik bir aşağı, açıq yeşil rəngli və xoş bir dadı ilə incə bir dərisi var. Tam yetişmə zamanı meyvələr daha doymuş bir dad və parlaq sarı, limon rəngini əldə edir.

Yeməkdə xiyar-limon meyvələri salatlarda istifadə olunur və qış üçün qorunur, hətta qorunma üçün emal edildikdə, xiyar şəkəri və rəngini saxlayır. Xiyar-limon bir çox vitamin C, immun sistemini gücləndirir və enerji verir. Limon xiyarları kalorilərdə aşağı, buna görə də onlar obezite və metabolik xəstəliklər olan insanlar üçün faydalıdır. Zavod ölkədə ekzotik heyvanları sevənlər tərəfindən yüksək qiymətləndirilmiş bir sıra üstünlüklərə malikdir. Birincisi, onun dekoratividir. Xiyar-limon pəncərədə bir qabda belə gözəl görünür və ilk şaxta qədər meyvəni saxlayır. İkincisi, kifayət qədər yaxşı bir məhsul: bir koldan 10 kq meyvəyə qədər.

Bu xiyar tipində yalnız bir dezavantaj müəyyən edilə bilər: bitki böyüdükdə bir dəstəyin quraşdırılması tələb olunur. Toxumlar çox yüksək çiçəklənməyincə, fidanlarla limon xiyarını yetişdirmək yaxşıdır.Xiyar-limon onun meyvələrində olan kristal təmiz nəm ilə sayəsində "kristal alma" adını verən Avstraliya yetişdiriciləri tərəfindən yaranır. Xiyar-limonların xoleretik və diüretik təsiri vardır, iştahı stimullaşdırır, mədə, qaraciyər, böyrək işinə kömək edir, böyrək daşlarının müalicəsində kömək edir.

Melotriya kobud

Melotriya kobud - başqa bir qeyri-adi xiyar. Miniatür meyvələr (1,5 - 2 sm) klassik xiyar kimi dad. Yalnız fərqli ki, pişiklərin dəri davamlı yaşıl deyil, mermer rəng və bir az daim daddır. Bu bitki bir houseplant kimi böyük və yay kottec böyüyən üçün. Çürük ağacı filialı, üç metr uzunluğa çatır, yapraklar xiyar kimi görünür, lakin daha kiçikdir. Melothria, ilk dondan əvvəl - ekzotik xiyarların digər növləri ilə eyni şəkildə fruktasiya edir. Yarpaqları adi xiyarlardan fərqli olaraq sarı deyil, böyüyən mövsümün sonuna qədər yaşıl rəng saxlayır. Kobud böyüyən melodiya aktiv şəkildə böyüyür və yerüstü kök üzərində mükəmməl yan yatdı. Bu müxtəlif xiyar xəsarətsizdir, adi xiyarların yetişdirilməsində olduğu kimi, standart agrotexniki prosedurları tələb edir. Bitkini fidan vasitəsilə təbliğ etmək asandır, yerə toxumları əkmək olar, lakin bu halda meyvələr daha sonra yetişir. Kobud suyun üstünlüklərindən biri xəstəliklərə və zərərvericilərə müqavimətdir.

Ağ xiyar

Ağ xiyar Çin xiyar növlərindən biridir, bu çeşmə onun görünüşü ilə əlaqədar adını almışdır. Meyvə ağ rəngli, yüngül bir yaşıl çəhrayı və incə tatlı zövqlədir, bunun üçün müxtəliflik zəriflik kimi tanınır. Bitki uzun bir böhrana malikdir, meyvələr 20 sm uzunluğa çatır. Ağ xiyarın ən yaygın çeşitləri "Ağ Mələk", "Qar Ağ", "Qar Leoparı", "İtalyan Ağ", "Gəlin". Ağ xiyarların üstünlüyü onların yüksək soyuq müqaviməti və kölgə tolerantlığı, həmçinin xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimətdir. Bu mədəniyyət quraqlığa davamlıdır və yüksək temperaturda +45 ° C-ə dözür. Ağ xiyar ilk dondan əvvəl meyvələr verir və 1 yüzdən 800 kiloqrama çatan yaxşı məhsul verir. Çörək istifadə edərək, açıq sahədə bu uzun sürünən mədəniyyəti yetişdirmək ən əlverişlidir, buna görə də xiyarların daha çox işıqlandırılması, daha yaxşı havalandırılması təmin edilir.

Hindistanlı xiyar - momordica

Momordica balqabaq ailə gözəl bir bitki. Mədəniyyətin adını latın anaordikusdan alır - sürətlə. Hindistanlı xiyar, Çin acı qovun, xiyar-timsah - Momordica bir sıra digər məşhur adları var. Onun meyvəsi xiyar və balqabaq arasında bir xaçdır. Hind hıyarının vətəni Avstraliya, Asiya və Afrikanın tropik və subtropik bölgələridir. Bitki çiçəklənməmiş olsa belə, hər hansı inkişaf mərhələsində yüksək dekorativ keyfiyyətlərlə fərqlənən illik və ya çoxillik bitkilərdir. Bu, siz parklarda hedcinqlər və gazebos yaxın bir bitki inkişaf etdirmək üçün imkan verir.

Hindistanlı xiyar, uzun, sürətlə inkişaf edən qayalar xarakterikdir, iki metr uzunluğunda böyük yüngül yaşıl oyulmuş yarpaqlara çatır. Momordica çiçəkləri parlaq sarıdır, onların qoxusu yasemin kokusuna bənzəyir. Meyvələr genişdir, uzunluğu 25 sm-ə çatır, uzun müddətli oval, spesifik sıx yarıq tüberklərlə örtülür. Yüngül yaşıl rəngli gənc meyvələr daha sonra sarı rəngli narıncı rənglərə çevrilir: solğun bir kölgədən parlaq bir havaya. Meyvənin əti qarpara bənzər toxumlarla çox şirəli parlaq rəngli bir rəngdir. Yeməkdə yalnız xırmanlı xiyarın xoşagəlməz bir qaynadılmış zövqü olan meyvələrini istifadə edin. Gənc meyvə acılarını aradan qaldırmaq üçün bir neçə saat duzlu suya batırılır. Tam yetişən meyvədə, sellüloz çox acı, yeyə bilməz. Momordica toxumu da yeməklidir, onlar tatlıdır, qoz-fındıq kimi dadır və meyvənin yetişməsindən sonra xam yemək olar.

Asiya mətbəxində Hindistan xiyarları çox məşhurdur: salatlar, şorba və meyvələrdən ət yeməkləri üçün yan yeməklər hazırlanır, həm də şorba və müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Yarpaqları da ədviyyat olaraq istifadə edilir, onlar yeməkləri ədviyyatlı acı və ya qaynar dad verir. Xiyar meyvələri faydalı xassələrə malikdir, onlar amin turşuları, alkaloidləri, vitaminləri A, B, C, yağlar, saponinlər, fenollar içərir. Mədəniyyətin dezavantajları arasında, Momordica çiçəklərinin pollinator olmadığı zaman gec günortadan sonra çiçəkləndiyini, yəni əllə tozlaşmaq məcburiyyətindəyik.

Trikozant - serpentin xiyar

Trikozant illik bitki. Bitki Avstraliya və Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində geniş yayılmışdır. Trikozant bir ilana bənzər dekorativ, uzun və qeyri-adi əyri forma sayəsində serpentin xiyar adlanır.

Yavaş meyvə 1,5 m-ə qədər uzunluq və 1 kiloqrama qədər çəkilər. Bir serpantin xiyarunun qabığı nazik, qaranlıq və ya yüngül yaşıl, ət əzici və şirindir. Meyvə yetişəndə, soyuq bir portağal rəngə sahib olur və əti parlaq qırmızı olur. Serpentin xiyarının xüsusiyyəti, bir dəstək olmadan yetişirsə, sadəcə istixanın film divarına qalxacaq. Trikosanın məhsuldarlığını artırmaq üçün meyvələrini sürətlə inkişaf etdirmək mümkün deyil, texniki qabartma mərhələsində qaldırılmalıdır. Bu vəziyyətdə yaxşı meyvələr şaxta qədər davam edəcək. Trikozan növlərinin şəhərətrafı ərazilərində böyüdülməsi üçün məşhur olan "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". Yılan xiyar - Asiya mətbəxinin əsas komponentlərindən biridir. Çəkiləri, meyvələri və yarpaqları təzə yeyilir, həm də şorba, yemək, salat və digər yeməklər qoyulur. Həmçinin, xiyaralar klassik xiyar kimi eyni şəkildə konservləşdirilə bilər.Trikozant yalnız xiyar görünüşü ilə deyil, həmçinin böyük miqdarda vitamin, mineral və qida maddəsi, xüsusilə də demir tərkibi səbəbindən diqqəti cəlb edir. Buna görə serpentin xiyarının ürək və qan damarlarının xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanların dietinə daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Tladiant Şübhə - Qırmızı Xiyar

Tladiant şübhəli və ya qırmızı xiyar - unikal ekzotik tərəvəz. Bu növün doğulduğu yer Uzaq şərq ölkəsidir. Qırmızı xiyar, sürünənlərin görünüşünə malikdir və tez-tez şəxsi sahələri bəzəmək üçün istifadə olunur. Onun gənc meyvələri adi xiyar bənzəyir və uzunluğu 6 sm çatır. Meyvə yetişəndə, yumşaq və qırmızı olur və içində olur. Yeməkdə xammalın yeyilməsi və ya istilik müalicəsinə məruz qalan yetişməmiş meyvələr istifadə olunur. Salatalara qoyulan qırmızı xiyar, müxtəlif qəlyanaltılar, yan yeməklər olaraq xidmət etdi. Yetişmiş qırmızı xiyarların yüksək şəkərli tərkibi səbəbindən desertlər, tıxaclar və qoruyucuları hazırlayırlar. Bundan əlavə, tərəvəz ənənəvi olaraq duzlanmış və konservləşdirilmişdir. Tladiantın müalicəvi xüsusiyyətləri var, tərəvəz mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin qarşısını almaqdır. Toxumların bir qarışığı xoleretik və diüretik kimi istifadə edilir.

Tladiantların üstünlükləri çoxillik mədəniyyətdir, buna görə hər il əkmək üçün ehtiyac yoxdur. Eksikliklər arasında orta enli şəraitdə, xüsusilə əkinçilikdə ilk ildə, qırmızı xiyar meyvəsinə nail olmaq çox çətindir, meyvələr yetişmə zamanı yoxdur. Təbii böyümə şəraitində hündürlüyün hündürlüyü olmayan mürəkkəb genişliklərdə yaşayan böcəklər tullantıları tozlaşdıracaqdır.