Buzdolək salatı nədir, bu gün bəlkə də hər kəs bilir. Bu (hətta kəsildiyi zaman) qara palçıq çəngəllərinə bənzəyir. Yarpaqları şirəli və xırtıldır (uzun müddət salat "xırtıldır" deyildi). Əsasən əsasən salatların hazırlanmasında, digər qəlyanaltılara və əsas yeməklərə vitamin əlavə edir.
- Iceberg marul: kalori, qida dəyəri, vitaminlər və minerallar
- Bədən üçün faydalı buzdolaq salatı nədir?
- Satın alınarkən buzz salatı necə seçilir?
- Saxlama qaydaları
- Iceberg salatası yeməkdə: nə birləşdirilir
- Tibb və kosmetologiya üzrə ərizə
- Kontrendikasyonlar
Iceberg marul: kalori, qida dəyəri, vitaminlər və minerallar
Iceberg marul kalori minimum - yalnız 14 kcal, enerji dəyəri - zülal / yağlar / karbohidratlar - 0,9 / 0,14 / 1,77. 95% -dən çox salat sudan ibarətdir (yarpaqlarda daha çox su, daha çox çırpılan), yarpaqların qalan hissəsi mono- və disakaridlər, diyet lifləri, kül və doymuş yağ turşularıdır.
Hər hansı digər salat kimi, aysberq inanılmaz dərəcədə zəngin vitaminlərdir. Askorbin turşusundan əlavə, yarpaqlara demək olar ki, bütün "B vitamini qrupu" (B12 istisna olmaqla), vitamin E, A vitamini və sələfi, beta-karoten daxildir.Bundan əlavə, salat, demək olar ki, bütün orqan və sistemlərin işini stabilləşdirən phylloquinone (vitamin K) ehtiva edir.
Dondurma salatında mikro və makronutrientlərin tərkibi də diqqəti çəkir. İnsan bədəni üçün lazım olan bir çox kalium, mis, fosfor, kalsium, sodyum, maqnezium var və kiçik miqdarda olsa da, dəmir, sink, manqan və selenyum mövcuddur.
Salat həmçinin liflə zəngindir və şirəsi çoxlu dərman xassələrinə malik olan laktusin alkaloidini ehtiva edir. 
Bədən üçün faydalı buzdolaq salatı nədir?
Buzdolaq salatının faydalı xüsusiyyətləri açıqdır, çünki tərkibindəki elementlərin və vitaminlərin hər biri insan orqanında mühüm funksiyanı yerinə yetirir və onların balanslaşdırılmış tərkibi bu təsiri böyük dərəcədə artırır.
Aysberqdə olan pəhriz lifi, vücudda metabolik proseslər qoymaq, həzm sistemini və bağırsağını normallaşdırmaq, faydalı qazıntıların və vitaminlərin absorbsiyasına kömək etmək, bədənin pis xolesterini aradan qaldırmaq.
Yaşıl yapışlardan istifadə vizionu və qanı yaxşılaşdırır və bəzilərinə görə malign hüceyrələrin inkişafını basdırır.
Bu məhsulun mərkəzi sinir sistemindəki müsbət təsiri qeyd edildi. Salatanın istifadəsi güclü sinir yükləri, stress şərtləri, emosional qeyri-sabitlik, depressiya, yuxusuzluq və digər sinir xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Salatası və ürək-damar sisteminə müsbət təsir edən, vuruş və ürək böhranının yaxşı bir şəkildə qarşısının alınması, qan içində hemoglobinin səviyyəsini artırır.
Dişlərimiz və sümüklərimiz üçün aysberqdə kalsiumun faydaları yaxşı bilinir.
Ayrı olaraq, aysberq marul hipoalerjenik və aşağı kalorili olduğunu söyləmək lazımdır. Bu demək olar ki, hər yaşda və istənilən vəziyyətdə (diabet və hamiləlik daxil olmaqla) istehlak edilə bilər. Yeri gəlmişkən, aysberq salatının qocalarına müntəzəm olaraq yemək tövsiyə olunur, çünki o, süt üçün körpənin lazımi qidaları və vitaminləri ilə zənginləşdirir, həm də onun inkişafına kömək edir.
Əlavə etsəniz, Bədəndə Iceberg marul faydaları - bu:- Şəkilin qorunması: Salatanın aşağı kalorili məzmunu və onun zəngin vitamin və mineral tərkibi onu sağlam və diyetli bəslənmə üçün əla tərkib hissəsidir.
- Ürəyin və qan damarlarının işini yaxşılaşdırmaq: mərmər ateroskleroz və ürək xəstəliyi ehtimalı azaldır.
- İmmunitetin gücləndirilməsi: Salatada antioksidanlar, öz növbəsində, orqan hüceyrələrinin zədələnməsinin əsas səbəbi olan sərbəst radikallara qarşı mübarizə aparırlar.
- Anemiyanın qarşısının alınması: bu xəstəliyin əsas səbəbi dəmir çatışmazlığıdır, müntəzəm olaraq buzdolaqlı mərmər yeməklə doldurula bilər.
- Mədə-bağırsaq traktının sabitləşməsi: Salatası həzm orqanlarına universal şəkildə təsir göstərir - kabızlıq və ishal üçün həm də göstərilir. Yumurtadan xilas olmaq üçün kömək edir.
- Beyinin işini stimullaşdırır və sinir sisteminə faydalı bir təsir göstərir: çox sayda sinir bozukluğunun, maqnezium çatışmazlığı ilə birbaşa əlaqəsi vardır və bu elementin ehtiyacı, bir insanın yaşadığı emosional stressi daha da artırır.Bəzən buzz salatının bir hissəsi olan B9 vitamini bəzən bəzən "qadınların xoşbəxtlik hormonu" adlanır.
Satın alınarkən buzz salatı necə seçilir?
Marul hər hansı rəhbəri kimi, "düzgün" aysberq simmetrik olmalıdır, "yıxılır" və ayrı yarpaqlara ayrılmamalıdır. Bir salat üçün ideal çəki bir az az 0,5 kq. Yarpaqları təzə və şirəli görünür, rəngi yüngül yaşıl olmalıdır. Dumanlı, quru, zədələnmiş və daha çürük yarpaqları - başını mağaza şelfinə geri qoymağın səbəbi. Əlavə olaraq, kəsikdə saqqalın rənginə diqqət yetirməliyik: əgər qaranlıq varsa - salat köhnədir.
Iceberg salatı, digər salatalar kimi, tez-tez dilimlənmiş və vakuum-dolu satılır. Əlbəttə ki, bu seçim pulsuz vaxtın daimi çatışmazlığını yaşamış olanlar üçün əlverişlidir və belə bir məhsul bir az daha saxlanılır. Və hələ, "kəsmə" əldə,məhsulun orijinal keyfiyyətinə, xüsusilə təzə görünüşlü yarpaqların yarım çürük başından kəsilmədiyinə və hətta hər bir kağız parçasına baxmaqdan tamamilə qeyri-realdır. Bəzi məhsulların satın alınma riski böyük ölçüdə artdıqca, bu seçimi yalnız markanı yaxşı bildiyinizə və tamamilə ona güvənməklə mümkündür.
Saxlama qaydaları
Buzdolaq salatının rəf ömrü yarpaqlı salatlardan daha azdır və birbaşa istilikdən asılıdır.
Özünə hörmət edən istehsalçılar zəmanət verirlər salatın keyfiyyətlərini beş gündən iki ilə beş dərəcə temperaturda saxlansa və beş gündən beş günədək temperaturda iki gün saxlansa.
Əslində, bir çox ev xanımları yaxşı bir qurudulmuş və yumşaq plastik şüşə və ya çanta içərsə, bu salatın yarpaqlarını bir ay təzə saxlayırlar.Bəzən salatını nəmli bir parça ilə saraşdırmaq üçün tövsiyə ilə tanış olursunuz və yalnız sonra bir çanta qoyursunuz, ancaq bu üsul əsasən səhvdir, çünki istənilən göyərti yalnız quru olduqda qurudulur.
Salatı 2-4 ədəd əvvəlcədən kəsilmiş bir qabda saxlaya bilərsiniz, ancaq bu yolla məhsul bir dəqiqəlik təzəliyi qoruyacaq.
Salat - qış üçün dondurmaq üçün tövsiyə olunan məhsul deyil. Əlbəttə, siz dağa inanılmaz dərəcədə böyük bir məhsul salatını topladığınız və bir neçə gün içində yeyə bilməyəcəksinizsə, salatın faydalı xüsusiyyətlərini qoruyacaqsınız, ancaq tamamilə görsel cazibə və cazibədar dadını itirəcəkdir. Buna görə də, təzə salat təzə, yaxşı yemək lazımdır, mağazalarda il ərzində satın alına bilər.
Iceberg salatası yeməkdə: nə birləşdirilir
Iceberg demək olar ki, dadsız, buna baxmayaraq yeməkdə bu salatın yarpaqlarının geniş istifadəsini maneə törədir. Tez-tez onlar bitki, ət və ya balıq salatlarının "yaşıl hissəsi", lakin daha ekzotik variantlar da var.
Məsələn,Bütün buzlaq salatında bişmiş bir qəlyanaltı qoyun, bir yemək kimi yarpağı istifadə edərək (digər salatlardan daha sağlam aysberq quruluşu sayəsində bu rolu yaxşı ələ keçirir). Bir "qablaşdırma" materialı olaraq, mərmər yarpaqları da orijinal rulolar, diyet pancakes (rəqəmə baxanlar üçün böyük bir yol) və bir aysberqin kələm yarpağı əvəz edən karam rulonları üçün istifadə olunur.
Əsas yeməklərdə, bir buzdağan xidmət edərkən bəzən dekorasiya rolunu oynayır və eyni zamanda asan bir şəkildə çəkilir.
Salatalarda buzdağının istifadə edilməsinin faydaları:
- bir buzdağının bir qismini görmə qabiliyyətli bir şəkildə artırır, qabını kalorili deyil, vitaminlərlə doldurur;
- aysberqdən adi yarpaq salatından daha sıx, buna görə də ləzzətini əvəz edə bilər, neytral zövq saxlayır və əsas maddələrə tıxanmaz;
- Iceberg, mayonez və ya xama qaynaqları ilə qəlyanaltılar üçün uygundur, əksəriyyətə isə digər salatlar belə bir sous üçün çox yüngüldür.
Neytral zövqünə görə digər məhsulları ilə birləşməsi baxımından buzz salatı tamamilə universaldır. Tərəvəz, qaynadılmış yumurta və pendir (xüsusilə parmesan və çələng), göbələklər, hər cür ət və quşçuluq (bişmiş də daxil olmaqla) və balıq (xam, duzlu, dumanlı, qaynadılmış, konservləşdirilmiş) və dəniz məhsulları üçün eyni dərəcədə yaxşıdır.
Dondurma ilə doyma üçün orijinallığınız üçün (qaynaq, alma, konservləşdirilmiş və ya təzə ananas, sitrus) meyvələr, qaynadılmış düyü, xırtıldayan kraker və ya göbələk əlavə edə bilərsiniz. Şam fıstığı salatlara salat verəcək, albalı pomidorları parlaq olacaq. Bir sözlə, fantaziya üçün heç bir məhdudiyyət yoxdur və səhv etmək demək olar ki, mümkün deyil.
Yakıtı doldurulmasına gəldikdə isə, əvvəlcə qeyd edildiyi kimi, bir aysberq mayonezə dözə bilər, amma biz sağlamlığımıza və belimizə diqqət yetirsək, yoğurt ya da zeytun yağı (yeyə biləcəyiniz) şirəsi, soya sousu, fransız xardal, şərab, balsamik, ezilmiş sarımsaq, ədviyyatlı otlar və digər gözəlliklər).
Tibb və kosmetologiya üzrə ərizə
Yuxarıda salatanın çox faydalı xassələri haqqında kifayət qədər deyildi. Təəccüblü deyil ki, məhsul tibbdə tətbiqi yalnız xalq deyil, həm də ənənəvi hala gətirdi.
Həkimlər, emosional pozğunluqlar, bağırsaq və qan damarlarının problemləri, qan təzyiqi sıçramaları, qastrit və ülserlər, həmçinin hamiləlik dövründə (vitaminlər qaynağına əlavə olaraq, buzz bədəndən çox maye çıxardır və bu səbəblə şişkinliklə mübarizə aparmağa kömək edir,çox vaxt hamiləliklə müşayiət olunur və ürək xəstəliyinin inkişafına, böyrək xəstəliyinə və s.) ürək xəstəliyinə səbəb ola bilir.
Həmçinin, salatın anemiyaya, artıq çəki ilə bağlı problemlərə yol verilir.
Kosmetikada buzz salatının istifadəsi onun kimyəvi tərkibinə görədir. Məsələn, məhsuldakı maqnezium kollagenin istehsalına yardım edir və buna görə də cildin rəngini və ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırır, erkən qırışları mane olur və dırnaq və saçın keyfiyyətinə müsbət təsir göstərir.
Əzələli maska və mərmər tətbiqləri dərilərimizi faydalı elementlərlə qidalandırır, iyileştirir və qidalandırır. Saçları gücləndirmək və yağ tərkibini azaltmaq üçün, bu salatından sıxılmış şirəsi ilə yuyulması məsləhət görülür. 
Kontrendikasyonlar
Əzələli mərmər yemək üçün heç bir əlamət yoxdur. Teorik olaraq, bədənin fərdi intolerensiyasını salatın tərkibinə daxil olan hər hansı bir komponentə (məsələn, askorbin turşusu alerjisi) qəbul etmək mümkündür, lakin ümumiyyətlə, bu ehtimalları görməməyiniz çox nadirdir.
Digər (şərti) kontraendikasyon, çəki itirmək və səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyi üçün təzə yarpaqları yemək fikrinin çox istifadə edir. Bədənimiz yaxşı bəslənməyə ehtiyac duyur və heç bir məhsul, nə qədər faydalı xüsusiyyətlərə sahib olursa olsun, bütün ehtiyaclarımızı təmin edə bilər.
Salatanı digər sağlam məhsullarla bir yerdə yeyin, bədəniniz güc, enerji və gözəlliklə dolu olacaq!
