Qoyun yetişdirilməsi getdikcə populyarlaşır. Onlar müxtəlif məqsədlər üçün yetişdirilir: kimsə ətlə maraqlanır, kimisi yun, kimisi süd, daha doğrusu, ondan daha çox pendirdir. Faktiki olaraq, biz daha ətraflı məlumat verəcəyimiz süd qoyun əkinçiliyi daha sonra pendir və digər süd məhsulları istehsalına mümkün qədər çox xammal əldə etməkdir.
Bütün bunlardan ötrü, qoyun südü özündən bəhrələnən müxtəlif yeməklər kimi yüksək qiymətləndirilir. Bunlara hər növ pendir, yağ, kefir və daha çox daxildir. Bu cinslər hansı məqsədlərlə uyğun gəlirsə, biz bunu başa düşməyi təklif edirik.
- Şərqi frisk (Şərqi fris dili)
- Tsigai
- Lakayune
- Avassi
- Assaf
Şərqi frisk (Şərqi fris dili)
Alman mənşəli, Şərq-Şərq cinsi arasında xüsusilə təqdir edilir qoyun yetişdiriciləri. Əslində, Şərqi Friz cinsinin bütün istiqamətlər üzrə, yəni qoyun və ət, süd və yun yüksək dərəcələrlə fərqləndirilməsi. Bundan əlavə, onlar çox məhsuldardırlar.
Cins olduqca həcmli ölçüdə məşhurdur, yetkin qadınların canlı çəkisi 60-90 kq. Bu cins nümayəndələrinin yağı böyükdür, döşəmələr yaxşı inkişaf edir, güclüdür. Laktasiya müddətində bir qoyun 600 litr süd gətirə bilər.
Gündə xammal miqdarı 3 ilə 6 kq arasında dəyişir, yağ tərkibi 5-8%, protein tərkibi isə 5% -dən çoxdur. Bu cins üçün yaxşı qayğı çox vacibdir, qoyun qoxulu, yaxşı otlaqa və yaxşı bəslənməyə ehtiyac var. Tək yetişdirmə cins üçün ən yaxşı yoldur, lakin qələmdə böyümək də məqbuldur.
Tsigai
Qoyun ən qədim cinslərinə aiddir. Bütün üç sahədəki yüksək məhsuldarlıqla fərqləndiyi üçün də universaldır. Qadınların laktasiya dövrü 125-130 gün davam edir Süt verimi 130 ilə 160 litr arasındadır. Cins üçün güc və sağlamlıq ilə xarakterizə olunur, bu isə öz növbəsində onu müxtəlif xəstəliklərdən qoruyur.
Lakayune
Bu süd qoyunları üzərində uzunmüddətli seçmə işləri onlara çox müsbət keyfiyyətlər verdi. Onlar çox güclü və xəstəliklərə və parazitlərə qarşı davamlıdırlar. Diyetdə şəfalı deyil, həbsxananın xüsusi şərtlərinə ehtiyac yoxdur. Quzuların qidalanması dövründə qadın bir aydan artıq davam edir, bu müddət ərzində 12-15 kq qazanmaq imkanı verir. 
Güclü əkinçilikdə idarə olunan məhsullarda səmərəliliyi artırmaq üçün istifadə olunur. 
Avassi
Cinslər Suriyadan gəlir, orada yoxsul quru otlaqlarda, heyvanlar güc və toxunulmazlıq qazanmışlar, buna görə də sərt və iddiasız sayılırlar. Davamlı su problemləri də bu cinsə təsir etdi: kuzular həftədə iki dəfə içir. Yemək və içməmiş vəziyyətdə onlara kömək edən köpüyü yığırlar. 
Assaf
Bu cins İsrailin yetişdiriciləri tərəfindən avassi və Şərqi Friz quzu keçməsi səbəbindən ortaya çıxdı. İndi evdə ən populyar sayılır. İlin içərisində qadın gətirə bilər 450 litrə qədər süd. Assaf həm İsraildə, həm də bir çox Avropa ölkəsində və ABŞ-da tələb olunur, cins özü ət və süd kimi özünü tövsiyə etmə vaxtı keçmişdir. 
Qoyunlu süd cinsini seçərkən, yalnız heyvan yüksəkliyinə diqqət yetirməklə yanaşı heyvanları yün, ətlik və məhsuldarlıq baxımından da dəyərləndirmək lazımdır. Gələcək problemlərin qarşısını almaq üçün üstünlüklü və davamlı qoyun olmalıdır. Bundan əlavə, ərzaq və məzmunda iddiasız olan kifayət qədər cinslər var, eyni zamanda yaxşı istehsal göstəriciləri var.
