Qış aylarında bir ana və ya nənənin qayğısına qalan əlləri ilə hazırlanmış ətirli bir ciyərdən daha nə ola bilər? Göründüyü kimi, sərxoş ətir və zərif dad yalnız bir yaddaşdan yaranır. Çiyələk murdarlığı olsa da, əla zövqlə birlikdə vitaminlərin böyük bir hissəsini alacaqsınız, çünki çiyələk faydalı maddələrin eşsiz bir anbarıdır.
Belə bir müalicəni hazırlamaq çox sadədir. Çiyələk mürəbbəsi üçün resept öyrənmək kifayətdir - beş dəqiqə, sirləri indi sizə açıqdır.
- Mətbəx texnikası və qabları
- Lazımlı Tərkibi
- Məhsul seçiminin xüsusiyyətləri
- Siqaret çəkmək üçün necə: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
- Berry hazırlanması
- Şəkər ilə qarışdırmaq
- Cooking prosesi
- Nuances və Tricks
- Siqaret saxlamaq
Mətbəx texnikası və qabları
Qış üçün şirniyyat hazırlamaq üçün bir çox sahibə "Nə bişirirlər" sualını soruşurlar. Əvvəllər çox mif əvvəldən möhtəşəm idi ki, ən dadlı çörək qabığı mis qablarda alınır. Amma elm adamlarının son tədqiqatı onu böhrana saldı. Vitaminlər məhv və giləmeyvə faydalı xüsusiyyətləri gətirib çıxarır ki, mis çıxdı maddələr çıxdı.
5 dəqiqə çiyələk mürəbbəsi hazırlamaq üçün aşağıdakı mətbəx vasitələrinə yığışdırmalısınız:
- süzgəc;
- pelvis və ya pan;
- qarışdırmaq üçün taxta qaşıq;
- bükülmə üçün steril bankalar və qapaqlar (2 ədəd);
- sealer açarı;
- qaz və elektrik sobası.
Lazımlı Tərkibi
İnventarlaşdırma hazırdır, indi istehsal prosesini zəruri maddələrlə təmin etmək lazımdır. Qəribədir, lakin yabanı çiyələklərdən beş dəqiqəlik siqaret çəkmək üçün bir çox maddələrə ehtiyacınız olmayacaq.
Əsas məhsullar: giləmeyvə özünü və şəkərini 3: 1 nisbətində, yəni 3 litr giləmeyvə 1 litr kub başına 1 stəkan şəkər götürmək lazımdır. Mükəmməl yummy məhsulların belə qısa siyahısı.
Məhsul seçiminin xüsusiyyətləri
Giləmeyvə seçilməsi və hazırlanması bəlkə beş dəqiqəlik bir resept üçün qış üçün çiyələk murdar edilməsi prosesində ən vacib vəzifəsidir. Giləmeyvə gəldikdə, əlbəttə ki, çöl çiyələk, özünə çox faydalı vitaminlər və maddələr yığır, çünki əsl zərgərdir.
Lakin yabanı çiyələk tapmaq asan deyil. O, meşə və sahələrdə yaşayır. Əlbəttə ki, bazarda ala bilərsiniz, lakin giləmeyvə bahalıdır.Bu baxımdan, bağ çiyələkləri tez-tez tıxac və şirniyyat etmək üçün istifadə olunur.
Bu iki növ giləmeyvə ölçüsü və qoxu ilə fərqlənir: bağ daha böyük və şirin, ancaq meşə aroması ilə itirir. Bundan əlavə, yabanı çiyələklərdə qida maddələrinin konsentrasiyası bağdan daha üç dəfə yüksəkdir. Təbii tibb onun xərcini əsaslandırır.
Çöl çiyələklarınızı özünüzü yığmağa qərar verərsinizsə, bu iyun ayının ortalarında - iyulun başlanğıcında aparılmalıdır. Bazarda satın aldığınızda, giləmeyvə ölçüsünə (kiçik olmalıdır), ətir və rəngə (parlaq qırmızı) diqqət yetirin.
Siqaret çəkmək üçün necə: fotoşəkilləri ilə addım-addım resept
Envanter və məhsulların toplanmasından sonra birbaşa vitamin həssaslığı hazırlamaq prosesinə başlaya bilərsiniz.
Berry hazırlanması
Homemade gourmets üçün ətirli şirniyyat yolunda ilk addım giləmeyvə hazırlanması. Onlar toplanması zamanı qablara daxil ola biləcək sepals, peduncles, otlar və həşəratlardan təmizlənməlidir.Çiyələk və ya çürümüş meyvələri aradan qaldırmaq da lazımdır.
Şəkər ilə qarışdırmaq
Şəkərli soyuq çörəyin qatı şəkərlə tökülməsi və 3-4 saat müddətinə buraxılması lazımdır, hətta suyun görünməsi üçün gecə də tərk edə bilərsiniz.
Cooking prosesi
Bir çox sahibə xahiş edir ki, "çiyələk murdarlığını bişirmək üçün, bişirilmiş meyvələr faydalı xüsusiyyətləri sərf etməsin?". Hər şey olduqca sadədir: az pişirmə, daha faydalı olan incəlik çıxacaq.
Bizim halda, qızdırılan qarışığı atəşə qoyun və bir qaynağa gətirin. Pişirmə vaxtı - 5 dəqiqə, əslində buradan və reseptin adı - "beş dəqiqə". Doğru və bu son deyil. Pişirmə prosesində, şübhəsiz ki, əmələ gələn köpüyü çıxarmaq lazımdır və qış həssaslığı tamamilə soyudulduqdan sonra prosedurun özü iki dəfə təkrarlanmalıdır.
Nuances və Tricks
Hətta yemək sonunda limon turşusu və ya təzə limon şirəsi əlavə edərsənsə, daha çox unikal dad xüsusiyyətləri zövqünüzə qovuşacaq.
Təcrübəli sahibkarlar məhsulun hazırlığını yoxlamaq üçün aşağıdakı prosedurlardan istifadə edilməsinə tövsiyə olunur: bir plitə üzərində murdarlamaq və orta qaşıq uzatmaq. Şeritler bir-birinə yapışmazsa və yayılmırsa - hazırdır.
Çoxları cəmi bir neçə dəfə qaynatmaq nəyə görə maraqlıdır. İşdə budur ki, çiyələyin acılığı var, bunlardan qurtarmaq üçün əlavə yemək prosesləri kömək edir. Qrim qarışıqlığı aradan qaldırmaq üçün də kömək edə bilər, bəzən belə bir mürəkkəbə əlavə olunur. Onun miqdarı əsas meyvələrdən 6 qat az olmalıdır.
Darığın aradan qaldırılmasının başqa bir üsulu bir kökdən istifadə etməkdir. Peeled və yaxşı yuyulmuş tərəvəz soba bir qabda qaynatılır və yalnız yemək sonunda çıxarılır.
Siqaret saxlamaq
Hazır hazırlanmış qarışqalar bankalarda qablaşdırılır, əvvəlcədən sterilizasiya edilir və ya qaynar su ilə bükülür və örtülür və ya qapaqlar ilə sıx bağlanır. Yığılan məhsulun qaranlıq bir yerdə saxlanılması tövsiyə olunur və sıx olaraq qapalı bir müalicə üçün ən yaxşı saxlama soyuducu olacaq.
