Bildiyiniz kimi, soyudulmuş xam və bişmiş kartof, soyuducuda hətta havada uzun müddət saxlanıla bilməz. Qarışır, qurur və dadını itirir.
Üstəlik, hər bir kartof, emalın tipinə görə, öz xüsusi şərtlərinə və saxlama müddətlərinə malikdir.
Bu yazıda biz kartofu düzgün saxlamaq, soyuducuda saxlaya biləcəyiniz barədə danışacağıq. Həm də bu bitkinin rəf ömrünü necə artırmaq üçün kiçik bir sirr açacağıq.
Soyuq Potatoların Saxlanması
Soyulmuş kartof yalnız suda saxlana bilər.. Tərəvəz yaxşı təmizlənmiş və təmiz su ilə bir qabda yerləşdirilməlidir.
Çöldəki məhsul, tərkibində oksigen ilə nişastanın daxil olması səbəbindən məhsulu çox qaranlıqlaşdıracaq. Soyuducuda soyulmuş meyvələr təxminən bir gün saxlanıla bilər.
Çörəksiz kartofun raf ömrünü bir neçə günə qədər artırmaq istəyirsinizsə - dondurun. Bunun üçün:
- yuyulan və qurudulmuş məhsul bir plastik torbaya yerləşdirilir və yaxşı bağlanır;
- sonra dondurucuya göndərilir.
Qaynadılmış tərəvəz saxlamaq üçün necə?
Nahar etmək üçün yeyə bilərsiniz daha çox kartof bişirirsinizsə, soyuducuda növbəti yeməyə qədər saxlaya bilərsiniz. Ancaq yadda saxlamaq üçün bir neçə vacib qaydalar var.:
- Qaynadılmış kartof qəfəslə sıx bağlanan bir qazanda soyuducu ilə saxlanmalıdır.
- Soyuducuda qaynadılmış tərəvəzlərin rəf ömrü nədir? Bu formada bitmiş məhsulu iki gündən çox olmayaraq saxlayın.
- Görünüş və qoxu ilə üçüncü gündə olsa da, kartof sizə yemək kimi görünür - yemək tövsiyə edilmir. Parçalanma müddəti başlayanda təhlükəli ola bilər, insan sağlamlığına təhlükə yaradan zəhərli mucus görünür. Buna görə, kartofun qalan hissəsini onun tərəfindən zəhərlənməməsi daha yaxşıdır.
Vakuum konteynerini istifadə edərək hazır məhsulun şüşə müddətini də artıra bilərsiniz.. Oxygen olmadıqda, kartof bir həftə ərzində soyuducuya yiyələnəcək, lakin dad keyfiyyətləri hələ də eyni olmayacaqdır.
Qızardılmış kartofun həyatını və nə qədər artırmaq mümkündür?
Hər kəs qızardılmış kartofu və ən dadlı - təzə, isti, təzə pişirir. Kiçik porsiyalarda düzəldilməsi yaxşıdır. Uzun müddət yüksək temperaturda bişirilmiş və hətta yağda saxlanılan məhsulda məhsulun verilməməsi məsləhət görülmür.
Ancaq yeyəndən sonra hələ də artıq bir şey varsa, bir qida konteynerində və ya qabda qablaşdırın, qapağı sıx bir şəkildə bağlayın və soyuducuya yerləşdirin. Qızartmış kartof bu şəraitdə ən çox 24 saat saxlanıla bilər.. Sonra o görünüşünü, dadını itirəcək, hətta sağlamlığa təhlükə yaradır.
Əlbəttə bir seçim var, qızardılmış məhsulu vakuum paketinə qoyun və sonra dondurucuya göndərin, onda rəf ömrü bir neçə günə artacaq. Niyə? Bunun dadı yalnız daha da pisləşəcək və bundan heç bir fayda olmayacaqdır.
Soyuducuda niyə uzun müddət saxlaya bilmir?
Hər hansı istiliklə işlənmiş məhsulda, mikroorqanizmlər və kalıp uzun müddətli saxlama zamanı inkişaf etməyə başlayır.
Kartof çürük qidalardır., soyuducuda belə uzun müddət saxlanılmalıdır. Yalnız faydalı xassələri və dadını itirir, həm də ciddi bir bağırsaq pozuqluğuna və ağır zəhərlənməyə səbəb ola biləcəyi üçün sağlamlığa, yenilməz və sağlamlıq üçün təhlükəli olur.
Xəmir soyulmuş kartof, buzdolabında uzun müddət suda olduqda və ya dondurulduqda sulu və dadsız olurlar. Buna görə, bu məhsulu həmişə təzə və bir dəfə yemək hazırlamaq üçün lazım olan miqdarda götürmək daha xeyirlidir.
Nəticə
Bu gün soyuducuda peeled, qaynadılmış və qızardılmış kartofu nə qədər və necə saxladığınızı öyrəndiniz. Və bunu nə üçün yaxşı etmək olmaz. Həmişə təzə yemək yemək və sağlam qalmaq!
