Tövsiyələr, neçə dəqiqə və necə Brüssel dallarını bişirmək

Brüssel dalları bir çox yeməkləri aydınlaşdırmaq üçün çox sağlam bir tərəvəzdir. Üstəlik, mütləq çəki itirmək, hamilə qadınlar və uşaqların pəhrizinə daxil olur.

Onun aydın faydalarına baxmayaraq, Brüssel dallarının dadına çox deyil. Bunun səbəbi, bu tərəvəzin düzgün bişirilməməsi, kələmin acıdan xilas olması və düzgün bişirilməsi üçün mümkün deyildir.

Brüssel lahzalarının bir padşahında vaxtın sirlərini və yeməyin əsas qaydalarını bölüşürük: prosesinin təzə və dondurulmuş bitki üçün neçə dəqiqə çəkəcəyini, düzgün şəkildə bişirmək üçün necə aparacağıq.

Defrost etməyə başlamaq lazımdırmı?

Bu sual, tez-tez Brüssel dallarını bişirənlər üçün yaranır. Dondurulmuş kələm bişirməyi düşünürsünüzsə, yeməkdən əvvəl əridilməyə ehtiyac yoxdur.

Əvvəlcədən müalicə

1. Brüssel lahiyələrinin saqqalından olan qönçələr emaldan dərhal ayrılır.
2. Təməli kələm bütün kirləri, qumları və həşəratları yuymaq üçün su və sirkə qarışığı ilə yaxşı yuyulmalıdır.
3. Fövqəltəbii, sarı yarpaqları və qaralma ilə yarpaqları çıxarılmalı, milimetr başına bel kəsilməlidir.
4. Bunun üzərinə kəsişmənin edilməsi istənilir: bu, daha çox kələm qaynatmaq üçün kömək edəcəkdir.

Cooking qaydaları

Brüssel dallarını yemək üçün çox böyük bir qab seçmək daha yaxşıdırKələm yemək prosesində olduğu kimi, ölçüsü də azaldılır.

1. Dondurulmuş Brüssel lahanələri bir qazanda yerləşdirilib və suyun soyuduğu üçün soyuq su ilə dökülür, daha sonra isə kələm örtülür, sonra da güclü odla çəkilir. Təravətli Brüssel dalları qaynar su ilə dökülür.
2. Dondurulmuş brussel lahanası 10-12 dəqiqə bişirilir. Şirin suda qaynatmaq nə qədər sürər? Bu halda geri sayma qaynar sudan sonra başlayır və 5-7 dəqiqədir. Tərkibini qapaqla bağlamaq daha yaxşıdır, çünki yemək zamanı, Brüssel lahiyasında olan kükürd birləşmələri səbəbindən çox xoşagəlməz bir qoxu çıxara bilər.

   Acıdan xilas olmaq üçün bir az şəkər, bir çay qaşığı sirkə və suya bir çimdik duz əlavə edin. Başqa bir yol suya müxtəlif ədviyyatlar əlavə etməkdir. Yemək bitdikdən sonra suya limon suyu qoymaq tövsiyə edilir, bu, xüsusi qoxulardan qurtulmağa kömək edəcək.

   Kömək! Brüssel lahanlarını daha çox qazandırmaqdan daha yaxşıdır, çünki pişmiş Brüssel dalları çox yumşaq olacaq və xoşagəlməz bir qoxu ala bilər.

   Üstəlik, çox uzun istilik müalicəsi ilə həm kələmin faydalı xüsusiyyətləri, həm də zövqləri pozulur. Bir çox ev xanımları, kələm qaynar suya tutmaq mümkün olduğuna inanırlar, ancaq bu bir səhvdir.

3. Pişirmə vaxtını izləmək və sobadan uzaqlaşmaq olmaz. Brüssel dallarının hazırlığı asanlıqla müəyyən edilir: yalnız çörək ilə bişmiş əriştə soxmaq. Çəngəl kələmə yaxşı uyğun gəlsə, kələm toxunma üçün kifayət qədər yumşaqdır, yəni hazırdır və sobanı söndürmək vaxtıdır. Dərhal bizə təsvir etdiyimiz səbəblərdən isti suda overdrying olmadan, dərhal bir kükürd halında kələm dökmək məsləhətdir.

   Yeməkdən dərhal sonra buzlu suda Brüssel dallarını qucaqlayırlarsa, parlaq yeşil rəngə çevriləcəklər. Bu, yeməyi "aydınlaşdırmaq" və daha cazibədar görünə bilər.

Uşaqlar da daxil olmaqla yeyə bilərsinizmi?

Əlbəttə! Qidalanan Brüssel lahanasını yeyərkən yemək yemir, Brüssel dalları çox faydalıdır:

• kükürd, kalium, C və B vitaminləri ilə zəngindir;
• zülalda yüksəkdir;
• bu da folik turşunun yaxşı bir qaynağıdır.

Hamilə qadınlar və uşaqlar da Brüssel dallarını yeməlidirlər (folik turşusu səbəbindən). Brüssel dalları çəki itirmək üçün uygundur. Bir çox nutritionists hətta Brüssel dallarını gündəlik pəhrizə əlavə etmək məsləhətdir!

Düzgün yemək bütün bu gözəl keyfiyyətləri saxlayacaqdır. Əlbəttə, Brüssel dalları, bütün tərəvəzlər kimi qaynadılmış qızardılmışdan daha faydalıdır. Məsələin digər tərəfi - haşlanmış kələm çox dadlı ola bilməz. Lakin digər məhsullarla birləşdirdiyinizdə ədviyyatlar əlavə edin və ya yaxşı duz əlavə edin, onu düzəldə bilərsiniz.

Əsas odur ki, buna bənzəmirsiniz ki, bişmiş Brüssel dallarının dadını artırmaq cəhdləri onu yalnız qızardıqdan daha zərərli hala gətirmir. Ancaq bişmiş Brüssel lahanası qızardılmış və ya bişmiş ola bilər.

Qaynadılmış tərəvəz tərifləri

Haşlanmış kələm salatlara əlavə edilə bilərət üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər. Bütün sonra, haşlanmış kələm qızardı və bişmiş / bişmiş bilər,bu formada artıq müxtəlif yeməklər, şorba, salat və güveçlər üçün müxtəlif reçetelerdə görünür.
Brüssel dalları ilə yaxşı gedən ət:

• donuz əti;
• mal əti
• bir quş

Bişmiş Brüssel lahanları müstəqil bir qab kimi xidmət edə bilər, əgər üzərinizdə bir qədər sarımsağı sıxarsa və üzərinə xama əlavə etsəniz. Bir bonus olaraq, sizə yosunlu Brüssel lahanası qoz ilə birlikdə bir resept təqdim edirik.

Tərkibi:

• Brüssel dalları - 0,4 kq.
• Soğan - 2 ədəd.
• Qoz, pecans və ya digər qoz-fındıqlar: 1/2 fincan.
• Qrınc və ya lingonberries - 0,1 kq.
• Limon - 1 ədəd.
• Bitki yağı.
• Bibər
• Tuz

Cooking:

1. Brüssel Kəskinlərini bu maddədə təsvir olunmuş qaydalara uyğun bişirin.
2. Bitki yağı içərisində bir qabda soğan və qızartmaq edin.
3. Brüssel yarpaqları yarım kəsilmiş və soğanlara əlavə olunacaq, həmçinin quşçuluq və qoz-fındıq əlavə edin.
4. 10 dəqiqə daha yuyun.
5. Soğanları qızartdıqdan sonra, bitki yağı drenajı və yeni bir dökülməsi məsləhət görülür, çünki pişmiş yağı son dərəcə zərərlidir.
6. Yemək yeməkdən sonra da yağı boşaltın.
7. Güveçə qızardılmış limon şirəsi ilə isti yemək verin.

Şam fıstığı ilə Brüssel dalları üçün video resept:

Beləliklə, biz Brüssel dallarını yemək qaydalarını yazdıq. Onlara yapışarsanız, kələm zövqünüzə çox xoş olacaq və bununla birlikdə yeməklər yalnız sağlam deyil, həm də dadlı olacaqdır. Bütün qaydalara riayət etmək və onları pozmamaq vacibdir.nəticədə nəticə sizin üçün xoşagəlməz bir sürpriz deyil. Ümid edirik ki, yazılarımız Brüssel lahanası ilə gözəl yeməklər hazırlamağa kömək edəcəkdir. Kulinariya işlərinə uğurlar arzulayırıq!