Çantalarda evdə istiridyə göbələyi yetişdirmək yolları

Fərqli amillər səbəbiylə evdə böyüyən göbələklər görülməmiş bir populyarlıq qazanır. Evdə yetişən göbələklər arasında lideri oyster göbələkdir. Texnologiya, məhsuldarlıq və seçici istiridye göbələklərinin hər kəsə çatdırılmasını təmin edən sadəlik olduğundan bu təəccüblü deyil. Tövsiyyələr və təlimatlara əsasən, orijinal misyonun kiloqramı üçün 3 kq-a qədər məhsul toplamaq üçün hər kəsə asanlıqla yalnız mövcud vasitələr və materiallardan istifadə etmək olar. Düzgün seçilmiş otağın simbiozu, miseliumun və substratın keyfiyyəti evdə istiridye göbələyinin becərilməsi üçün əsasdır.

İstehlakçı göbələkləri, otaqların seçimini harada bitirirlər

Evdə istiridye göbələyinin yetişdirilməsi təbii ki, əhəmiyyətsiz, lakin çox vacib bir məsələni həll etməklə başlamalıdır - göbələklərin yerini seçmək. Seçdiyiniz zaman təbii mühitdə demək olar ki, bütün göbələklər və xüsusilə istiridyə göbələkləri yaxşı hava mübadiləsi olan yerlərdə ən çox böyüyürlər. Bundan əlavə, artım yerlərinin rütubəti, bir qayda olaraq, 50% -dən çoxdur.

Beləliklə, evdə göbələklərin yetişdirilməsi təbii ətraf mühitə malik olan otaqlarda təşkil edilməlidir. Belə otaq istixana, mərtəbə və ya zirzəmidə ola bilər - bu cür yaşayış ən məşhurdur, amma əslində seçim fərdi olacaq və yalnız otaqın aşağıdakı tələblərə uyğun olmasına əsaslanır:

• Otaqların rütubət səviyyəsi 70-90% arasında olmalıdır;
• İlk üç həftə ərzində miselyum torbaları günəş işığından gizlənməlidir;
• İlk meyvə qabiliyyətlərinin göründükdən sonra ən azı 8 saat istiridye göbələyə olan çantalar hər gün süni və ya gündüz işıqlandırmalıdır;
• Otaqda havanın temperaturu 20 dərəcədən aşağı olmamalıdır, lakin 30-dan yuxarı olmamalıdır;
• Dəyişən evdə oyster göbələklərinin inkişafı texnologiyası yaxşı havalandırma varlığını nəzərdə tutur.

İstiridye göbələyi yetişdirmək, substratın hazırlanması və emalı necə

Yetişən göbələklərin başlamazdan əvvəl, istiridye göbələyi necə inkişaf etdirəcəyini və son nəticə nə qədər asılı olduğunu başa düşməlisiniz. Əsas nöqtələrdən biri, oysters göbələyinin böyüməsi üçün əsasən heyvandarlıq sahəsi olan substratın hazırlanması və emalıdır. Digər mərhələlərdəki kimi, hazırlıq mərhələlərində hər hansı bir səhv məhsula təsir göstərə bilər, ona görə də sadə qaydalara və məsləhətlərə əməl edilməlidir.

Miqyeli alınması

Miselyumun satışı bir çox ixtisaslaşdırılmış mağazalar və hətta oyster göbələklərinin birbaşa becərilməsi ilə məşğul olan fərdi şirkətlər tərəfindən həyata keçirilir. Belə istehsalçılardan satın alınması, təcrübəsiz göbələk toplayıcısı üçün ən çox arzu edilir. Kiçik miqyasda tələblər və texnoloji xüsusiyyətlərə uyğun olaraq, miselyum, bir qayda olaraq, bir ildən artıqdır istifadə edilmir, lakin bu müddət ərzində tam inkişaf edilməmişdir, yəni əhəmiyyətli dərəcədə gəlir verir. Belə bir miselyum artıq hazırlanmışdır və meyvələri daşıyır və dəyəri yeni miksiyelə nisbətən əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır.

Satın alınan miselyumun həcmi istənilən məhsula uyğun olaraq müəyyən edilməlidir - evdə yaxşı qayğı ilə hər kiloqram miskeli ilə 3 kq oyster göbələkini almaq mümkündür. Qısa bir müddətdə artan istiridyə göbələkləri üçün çantaların üç məhsula qədər verə biləcəyini nəzərə alın. Mseliumun ölçüsünə diqqət yetirməklə yanaşı, sübut olunmuş təchizatçı-satıcıdan seçim etmək üçün də vacibdir, buna görə bir çox açıq qiymətləndirmə faktoru olmadığı üçün hər hansı bir göstəricidən satın alınırsa, miselyumun seçilməsini çətinləşdirmək çətindir.

Substratı özünüz necə etmək olar?

Müasir bazar müxtəlif bitkilərin və göbələklərin becərilməsi üçün müxtəlif substratlarla doludur. Ancaq bəzi göbələk toplayıcıları daima öz əlləri ilə hazırlanmış bir substratın lehinə seçim edirlər. Belə bir əsas, əlbəttə ki, iqlimin fərdi xüsusiyyətlərini, saxlanma şəraitini və şərtlərini daha yaxşı nəzərə alır, ancaq onu anlamaq lazımdır ki, onun istifadəsinin səmərəliliyi düzgün komponent tərkibinə əsaslanır və bu da öz növbəsində bacarıq və bilik tələb edir.

Bitki mənşəli torpağın yanında, istiridye göbələyinin becərilməsi üçün substratlar yüksək keyfiyyətli baz və mineral tərkibi olmalıdır. Seçilən bazanın - talaş, qabıq, saman və s. - təmiz və qabaqcadan hazır olması zəruridir. Kimyəvi cəhətdən təmizlənmiş bazaların istifadəsinin qarşısını almaq şiddətlə tövsiyə olunur - istiridye göbələyinin qida üçün yetişdirildiyini xatırlatmaq lazımdır, buna görə ekoloji dostluq və təhlükəsizlik birinci olmalıdır.

Substratın müstəqil yaradılması yalnız üç mərhələdən ibarət olduqca sadə prosesdir:

1. Seçilmiş substratın istilik və / və kimyəvi müalicə ilə dezinfeksiya edilməsi;
2. Substratın 4-5 sm-dən çox olmayan və iki saatlıq təkrar istilik müalicəsi olan fraksiyalara tökülməsi;
3. Spinning

Bundan sonra substrat evdə istifadəyə hazırdır.

Substrat hazırlığı

İstiridyə göbələyinin becərilməsi üçün substratın hazırlanmasının başlıca, lakin son dərəcə əhəmiyyətli xammal bazasının seçilməsi ilə başlanır. Cücərmə və məhsuldarlığın ən yaxşı nəticələri buğda və ya arpa samanı, günəbaxan qabıqları, əzilmiş mısır taxılları və sapılarını, eləcə də qarğıdalı qozları ilə əldə edilir.

Substratın hazırlanmasının erkən mərhələlərində artıq seçilmiş xammalın tamamilə təmizliyə və kalıbın yoxluğuna tamamilə yoxlanılması şiddətlidir. Növbəti mərhələ xammalın baza hissəsini 5 sm-dən çox olmayan ümumi ölçülü kiçik fraksiyalara daşımaqdır.

Substratın hər cür zərərli orqanizmlər tərəfindən tamamilə aradan qaldırılması üçün, əlbəttə ki, əkinli istiridye göbələyinin yemək üçün istifadəsi kontekstində qəbuledilməzdir ki, istilik müalicəsinə məruz qalması şiddətlidir. Bundan əlavə, bu prosedur da xammalın istənilən səviyyəyə olan nəm miqdarını artıracaqdır.

İstehsal prosesi bir neçə tədbirdən ibarətdir:

1. Böyük həcmli metal məmulatlardakı təmizlənmiş və xırda xammalın otaqları;
2. Substratın böyük miqdarda su ilə doldurulması (ən azı 1: 2 nisbətində);
3. Substratı xammalın tam yumşaldılmasına qədər 2-2,5 saat pişirin;
4. Qalan suyu boşaltın və substratı 30 ° C temperaturda və tam spinlə soyudun.

Mantar bloklarının formalaşması prosesi

Mushroom blokları - istiridye göbələyinin becərilməsi olan bir növ çarpayı. Bir qayda olaraq, blok üçün "qabiliyyət" kimi plastik bir paket seçilir. Qeyd edək ki, çanta lazımi şəkildə dezinfeksiya edilməli və ya termal müalicə edilməlidir. Effektiv müalicə metodu bir ağartma həlli ilə yuyulur. Optimal çantanın ölçüsü ən az 5 kq olmalıdır.

İstifadə olunan substratın dezinfeksiya edilməsindən və onun üçün qabiliyyətindən sonra, göbələk bloklarının formalaşması başlayır - torbanın üst qat və miskel ilə örtülməsi.Təcrübəli göbələk toplayıcılarının tövsiyələrinə əsasən, hər bir 5-6 smlik substratın qatarı təxminən 0,5 sm məsafədə olmalıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, çantada ilk və son qat təbii bir substrat olmalıdır.

Mantar blokunun doldurulmasından sonra, çanta boynuna sıx bağlıdır. Son mərhələ - blok perforasiya - bir-birindən 10 sm məsafədə kiçik qüsurları kəsməkdən ibarətdir. Və bir dama taxtası modelində onları yaxşı edirlər.

İstiridye göbələyinə necə qulluq etmək olar?

Bir qayda olaraq, evdə istiridyə göbələk miskelini böyütmək çətin deyil - tövsiyələrə müvafiq olaraq, uyğun olan iqlim şəraiti yaratmaq və yetkinləşən dövr ərzində miselyum üçün düzgün qayğı göstərmək kifayətdir.

Iqlim şəraitinin qorunması, yetişən oyster göbələklərinin inkubasiya dövrü

Yetişən göbələklərin ilk günlərindən başlayaraq, göbələklərin yaradılmış şəraitdə hansı temperaturda böyüdülməsinə qərar verməlisiniz - temperatur sabit olmalıdır (20 - 30 ° C daxilində) və 1-2 dərəcədən çox dəyişməməlidir. Üst temperatur sərhədini aşaraq mütləq oyster göbələk miskelində istilik şokuna səbəb olacaq və gələcəkdə göbələk sürgünlərini öldürəcəkdir.İstilikdə azalma da zərərlidir.

İstilik rejimi ilə yanaşı, evdə göbələklərin becərilməsi də davamlı nəmlik səviyyəsiylə müşayiət edilməlidir. Xoşbəxtlikdən, inkişaf edən istiridye göbələk təcrübəsi olmadan təcrübəsiz göbələk toplayanlar da suvarma yolu ilə nəm saxlamaq üçün avtomatik sistemlərə malikdirlər. Optimal şəraitdə yaşlanmağın inkubasiya dövrü adətən təxminən 20-25 gün çəkir.

Bərpa zamanı göbələklərə necə qulluq etmək olar?

Göbələklərə qayğı, görünən mürəkkəbliyə baxmayaraq, olduqca sadədir və xüsusi bacarıq və resurslara ehtiyac yoxdur. Əsas şərt həbs şərtlərini qorumaqdır. İnkubasiya dövründə otaq ventilyasiya edilməməlidir, çünki yayılmış karbon dioksid avtonom şəkildə ən əlverişli şərait yaradır və nəm səviyyəsini bir qədər artırır.

Şəffaf bir səviyyədə işıqlandırılmasını təmin etmək üçün otağın hər kvadrat metrində ən azı 5 W gücündə işıqlandırma qurğusu olmalıdır. Gündəlik əhatə dairəsi ən azı 8 saatdır.

Substratın misel ilə suvarılması gündə ən azı bir və ya iki dəfə (çox isti su ilə) həyata keçirilməlidir. Otaqda istiridye göbələk xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün, xlor əsaslı məhsullardan istifadə edərək gündəlik təmizliyin aparılması məsləhət görülür.

Məhsul yığmaq necədir

İstehlakçı göbələklərinin ilk məhsulu buraxıldıqdan 1,5 ay sonra gözlənilir. Göbələklərin toplanması diqqətlə həyata keçirilməlidir, mantarın əsasını baza altına kəsmək lazımdır. Zərər qarşısını almaq üçün bir bıçaq istifadə etmək lazımdır. Qeyd edək ki, istiridye göbələyinin məhsulu zamanı, digər növlərlə olduğu kimi, bütün ailələrlə olduğu kimi, hər mantarın fərdi şəkildə kəsilməsinə ehtiyac yoxdur. Bu məhsulu uzun müddət saxlamağa və keyfiyyətini qorumağa imkan verəcəkdir.

Osterster göbələklərinin yüksək bazar dəyərinə baxmayaraq, böyümək prosesi hər kəsə, hətta evdə olduqca sadədir. Qeyd edək ki, evdə yetişən oyster göbələklərinin texnologiyası heç bir xüsusi sirrə malik deyildir - tövsiyələrlə sadə uyğunlaşma, əlbəttə, dadlı və ekoloji cəhətdən səmərəli göbələklərin yüksək məhsuldarlığını təmin edəcəkdir.