Qış üçün horseradish yığım tərifləri

Hər bir sahibinin qış ehtiyatlarında bişirilmiş qablar var horseradish Bitkinin çox miqdarda vitamin və əsas yağlar olması səbəbindən bu kökün müalicəvi xüsusiyyətləri vardır. Yüzlərlə var horseradish pişik yolları. Root yeməkdə geniş istifadə olunur. Qış üçün horseradish hazırlanması əsas üsulları düşünün.

Qurudulmuş horseradish

Qurudulmuş horseradish ədviyyə həvəskarları ilə məşhurdur. Kök əsas qida qaynağıdır. Quru horseradish ki, maksimum faydalı maddələrin saxlanılır. Araya gəlməmişdən əvvəl qış üçün horseradish kurutmadərilərin kökündən təmizləmək və hərtərəfli təmizləmək lazımdır. Sonra horseradish nazik dar şeritler daxil kəsdi.

Biz onu pergament kağızı ilə hazırlanmış bir çörək qapağına qoyduq və qapını 1,5 saat bir az açıq olaraq 60 dərəcə fırında qurutduq.

Kökləri qurudulduqda, bir qəhvə dəyirmanı və ya digər vasitələrdən istifadə etmək üçün tozdurlar. Quru ədviyyəni saxlamaq üçün sıx qapalı qapaqlı bir şüşə konteynerə ehtiyacınız var. Yemək üçün istifadə etməzdən əvvəl hazırlanmış tozun düzgün miqdarını götürün və isti qaynadılmış suya batırın. Qurudulmuş horseradish konservasiya, turşu və marinadlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Dondurulmuş horseradish kökləri

Başqa bir yol qış üçün horseradish yığımı Dondurma. Dondurucuda saxlanılan kök, faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcəkdir. Sizdən tələb olunan bütün bunlar kökləri tamamilə təmizləmək, onları təmizləmək, kağız dəsmal ilə nəm silmək və istifadənin rahatlığı üçün istənilən ölçüyə çatdırmaqdır. İş parçasını istənilən ölçünün konteynerinə yerləşdirdik və dondurucuya qoyduq. Bu forma, kökləri bir il qədər faydalı maddələr saxlayır.

Evdə horseradish kökləri necə ovuşdurmaq üçün

Qış üçün demək olar ki, bütün resept blankları doğranmış horseradish istifadə. Bizim əsas vəzifəmizi anlamaqdır göz yaşı olmadan horseradish necə rub. Kök məhsulunun şirəsiz və dua etməsi daha asan olması üçün bir gün soyuq suya həcm verməlisiniz.

Kökün çökməsi ilə başlıca problem burun mukozasını qıcıqlandıran, bitki mənşəli efir yağlarının paylanmasıdır. Mətbəxinizdə yaxşı bir qarışdırıcı varsa, onu buraxın. Peeled kökləri bir qarışdırıcı və voila yerləşdirilir - horseradish ezilmiş. Horseradish bir ət grinder ilə grind varsa, köhnə yol istifadə: çıxış bir plastik torba qoyun, bu mükəmməl məhsul ilə mükəmməl membranların əlaqə kəskin azaldır.

Digər tərəvəz və kök tərəvəzlərlə birlikdə horseradis hazırlıqları

Evdə, horseradish istifadə qorunması inanılmaz bir dad var. Digər tərəvəzlərlə horseradish hazırlanması üçün çox reseptlər var. Gurmeler arasında ən ümumi və seçilmiş təklif edirik.

Horseradish saf şəklində

Horseradish yemək klassik resept. Kökləri qabığı təmizləyin və təmizləyin. Bizimlə tanış olan horseradish üsullarını çəkin.Biz yerə horseradish steril bir jar qoydu. Üstə duz və ya şəkərlə tutuşun, bir az soyuq qaynadılmış su əlavə edin, qapaqla sıx bağlayın və soyuducuya qoyun. Zənginliyi uzun müddət saxlamağı planlaşdırırsanız, hər şeyə sirkə və su əlavə edin, bir neçə dəqiqə üçün iş parçası ilə qabları və qapaqlar ilə mantar sterilizasiya edin.

Çuğundur ilə horseradish

Ənənəvi hesab olunur pancar ilə horseradish yemək üçün resept. Horseradish kökünü evdə çuğundur ilə necə bişirmək istəyərik. Bizə lazım: 300 qr horseradish, 200 qram çuğundur. Root tərəvəzləri məhsulu hərtərəfli yuyub təmizləyin və ayrı bir konteynerə qoyun. Çuğundur bir çay kaşığı şəkər və duz qoyun.

Horseradish 0,5 litrdən ibarət olan qablarda yarım çəkməyə, 1 fincan qaynar suya dökün, sonra çuğunduru əlavə edin. Komponentləri yaxşıca qarışdırın və sirkə qutularını əlavə edin, qapaqları ilə əhatə edin. Bişmiş zirzəmilər qala və ya soyuducuda saxlana bilər.

Pomidor və sarımsaq ilə horseradish

Horseradish zövq ədviyyatlı pomidor hazırlamaq üçün istifadə olunan işıq.Yakıtı doldurmaq üçün 300 qram horseradish, 100 qr sarımsaq və 1 kiloqram pomidor lazımdır. Biz komponentləri təmizləyirik, onları yuyub, ətdən istifadə edəcəyik, duz və şəkər əlavə edək. 1 kaşığı sirkə kaşığı əlavə edərək, banklar üzərində iş parçasını qat. Banklar soyuducuda mantar qapaqları və dükanı saxlayır.

Alma və yerkökü ilə horseradish

Siz horseradish, yerkökü və alma dəniz bir salat edə bilərsiniz. Bir dəfə çalışdıqdan sonra daha çox istəyəcəksiniz. Gizli sadədir - horseradish tərəvəzə ədviyyat verir.

Bir salat hazırlamaq üçün, yarım litr bir qaynaq, 150 qram havuç, 150 qram alma turşusu, 1 horseradish kökü. Tərəvəz üçün: su 1 litr, duz 70 qram, şəkər 100 qram, sirkə 20 ml. Yerkökü və horseradish, soyulmuş və soyulmuş alma, üç qaba grater. Bütün qarışdırmaq və bankalarda qoymaq, isti turşu tökmək, qapaqlar ilə əhatə və sterilizasiya üçün gəmi. 0,5 litr həcmli banklar 5 dəqiqə sterilizasiya olunmuşdur.

Bolqar biberi ilə horseradish

Horseradish və in uyğunlaşdırır bell biberi ilə birlikdə. Məhsul üçün 100 qram kök tərəvəz və 200 qram bibər götürün. Komponentləri yuyun, təmizləyin və bir ət parçalayıcıda hərəkət edin.Sarımsağın içərisində sarımsaqdan 3-5 düyü keçib qarışıq əlavə edin. Orada bir kərə kaşığı şəkər və bir limondan sıxılmış şirəsi də göndəririk. Biz hər şeyi qarışdırırıq, bankalarda qoyub, qapaqlar ilə bağlayır, soyuducuda ədviyyəni saxlayırıq.

Bon appetit!