Qış üçün fıstıq yığmaq üçün ən yaxşı reseptlər

Soyuq mövsümdə çox sayda tərəvəz, meyvə və buna görə bədən üçün lazım olan vitaminlər yoxdur. Buna görə də, qışda onlar yeşillik, tərəvəz, meyvə və giləmeyvə hazırlayırlar. Bu gün ən vitamin giləmələri haqqında danışaq - kələm haqqında.

Dondurulmuşdur

Qış üçün qışqırıqları dondurmadan əvvəl, ləğv edilmiş və zədələnmiş, çıxarılmış bitki zibilləri çıxarılmış, ləğv olunmuşdur. Giləmeyvə diqqətlə yuyulur və hər hansı bir məsələdə səpilir, yaxşı qurudulur. Quru meyvələr plastik qutularda və ya fincanlarda yerləşdirilir və dondurucuya qoyulur.

Daimi temperaturda -18 ° C Raf ömrü üç ildir. Bu formada olduğu kimi parçaları defrost etmək məqsədəuyğundur, zoğalılar dərhal yeyilməlidir.

Qurudulmuş

Qıvrımları ən az qida maddəsi ilə qurutmaq üçün necə öyrənirik.Qurutma üçün meyvələr sıralanır, təmizlənir və hərtərəfli yuyulur. Maksimum vitamin saxlamaq üçün, meyvə ya qaynar suda bir neçə dəqiqə blanched və ya eyni zamanda buxar banyosunda saxlanılır. Bu mərcimək yığımı həyata keçirilir İki yolla:

1. Quru havalandırılan ərazidə meyvələr hər hansı bir düz səthdə yerləşdirilir və artıq əllərinə qalmazlar. Bundan sonra, onlar toplanmış və istənilən təbii parça çanta saxlanılır.
2. Qurutma fırın və ya mikrodalğalı sobada və ya xüsusi qurutucuda baş verir. Prosesin başında, temperatur yüksək olmamalıdır - 45 ° C-yə qədər meyvələri quruduqdan sonra temperatur artır 70 ° C'ye qədər. Hazır məhsulu şüşə qablarda 3 il qapaq altında saxlayın.

Şəkərlə qarışdırın

Yeməksiz qış üçün kərə yağı məhsulu (şəkər ilə torpaq) təmiz saxlamağa imkan verir və saxlama zamanı pisləşmə riski olmadan.

Gübrə və şəkər yığımı bu üsulu almaq üçün bərabər nisbətdə1 kq xammal üçün 1 kq şəkər. İçindəki maddələr blender və ya ət parçalayıcı olan bir mushy kütləə çevrilir. Bitmiş qarışıq steril bankalarda yayılır və möhkəm parşömen örtülmüşdür, siz də əhatə edə bilərsiniz.

Başqa bir yol düşünün bir kələm şəkər necə.

Bu resepsiyaya uyğun olaraq hazırlanmış məhsul iki həftədən artıq saxlanılır, belə ki, onu böyük miqdarda etməməlisiniz. Hazırlamaq üçün eyni miqdarda meyvə və şəkər (500 g başına 500 q) götürün.

Birincisi, şəkər şərbətini qaynatın, sonra yuyulmuş və soxulan diş həkimi meyvələri soyuq şərbətə dökülür və gecə soyuq olur. Bundan sonra, meyvələr şərbətdən çıxarılır, qurudulur, şəkərlə parçalanır və soyuducuya saxlanılır. Belə "konfet" uşaqlar üçün faydalıdır.

Bal ilə yaban köynəkləri

Bu resept - bu soyuqdəymə dövründə sehrli bir çubuqdır: gündə altı çay kaşığı öskürək və burun burunlarından qurtulmağa kömək edəcək.

1-dən 1-ə nisbətində yabanmers və bal püresi kütlələrinə yer verir. Qarışıq kərpicdə bir qışda saxlanılan sterilizə kavanozlarda qoyulur.

Noxud murdar

Möhkəmliyə ehtiyac olacaq:

• giləmeyvə - 1 kq;
• şəkər - 1,2 kq;
• su - 1 l

Çörək meyvələri sıralanır və yuyulur, sonra təxminən beş dəqiqə blanched, daha sonra bir süzgəcdə boşaltmaq üçün buraxılır. Daha sonra, meyvə şəkərlə süründürün və təmiz və quru kavanozlara yerləşdirin və sonra 20 dəqiqəlik sterillənmiş, rulon örtükləri. Banklar soyudursa, onlar kilerə qaldırılır.

Cranberry Jam

Sıxıntılar və qorumalar - Qışda quşçuluqları necə saxlamaq üçün seçimin müddəti üçün ən yaxşısı.

Sıxış üçün lazımdır:

• giləmeyvə - 1 kq;
• şəkər - 2 kq;
• limon;
• vanil.

Yuyulmuş meyvələr çuxura dökülür, tərkibini əhatə etməyən su əlavə olunur. Giləmeyvə bişirənə qədər kiçik bir atəşə çörəyin tərkibini qaynadın. Bu mərhələdə bir limon və vanil şəkər, zövq əlavə edin. Yeni maddələr 20 dəqiqəyə qədər qarışdırılmalıdır. Hazır məhsullar steril bankalarda hazırlanır və steril örtüklərlə bağlanır.

Mətbəx püresi

Üçün kələm püresi hər bir ev xanımı özünü müəyyənləşdirən maddələrin miqdarı, soyuducu və potensial kartof istənilən miqdarına diqqət yetirir.

Meyvələr bir qarışdırıcı və ya ət şirəsi ilə bir qaynaqda yerləşmişdir, sonra isə şəkər əlavə olunur. Bir müddət qarışıq qalır: şəkər tamamilə həll edilməlidir. Şüşə qablarda hazırlanmış püresi bir ay qədər buzdolabında saxlanılır. Dondurucu daha uzun saxlanması təmin edəcək, yalnız bu halda məhsul plastik qabda ötürülür.

Baits kərə yağı

Qədim dövrlərdə soyuducular haqqında heç bir söhbət olmadığı zaman, atalarımız qış üçün hazırlanmışdı sidik məhsulları. Yaşayış yerlərinin ən soyuq künclərində keyfiyyətli palıd barellərində saxlamışdır.

Bu gün ıslatılmış kızılcıklar aşağıdakı kimi hazırlanır: 1 kq xammal üçün bir kaşığı şəkər, bir çay qaşığı duz götürün. Quru maddələr iki stəkan su ilə qaynadılır, soyudulur və meyvə tökülür. Bu məhsul soyuq bir yerə qoyulur, ədviyyat üçün ədviyyat əlavə edilir: darçın, qarğıdalı, dəhşətli.

Bir il qədər saxlanılan qış üçün sızan quşlar.

Cranberry Juice

Şirəsi hazırlamaq üçün diqqətlə giləmələri (2 kq) yuyun. Sonra onlar kartof püresi ilə torpaq və tava keçdikdən sonra, onlar qaynar deyil, 0.5 l suda on dəqiqə qaynadılır.

Daha sonra mayenin sıvıyı tortdan ayırmaq üçün istifadə edin. Nəticədə mayalanmağı dadmaq və qaynatmaq üçün qaynadılmadan başqa bir beş dəqiqə içməyin.Meyvə suyu steril qablara dökülür və təxminən bir il saxlanılır.

Zoğal şirəsi

Morse üçün 500 g meyvə, 100 q şəkər, 1.5 litr su alın. Yuyulmuş giləmeyvə yağı, pendirdən bir fincan üzərinə sıxaraq, suyu toplayır. Pasta bir su çayına qoyulur, şəkər əlavə edir, bir qaynağa gətirir və buraxmaq və sərinləmək üçün buraxılır.

Soyudulmuş, amma isti kütlələr süzülür, maye hazırlanmış yararsız yarıya dökülür. Sonra əvvəllər toplanmış təmiz suyu əlavə edin. Sterilləşdirilmiş şüşələr meyvə içkisi ilində yığıldı.

Zoğal kompotu

Zoğal kompotu vitaminlərdən ötrü faydalı deyil, həm də susuzluğu mükəmməl şəkildə aradan qaldırır. Lazım olacaq:

• 1 kq meyvə;
• 600 qram şəkər;
• litr su.

Meyvələr sıralanır, yuyulur və təmiz qabların altına qoyulur. Qaynadılmış şəkər şərbəti, soyudulmuş və isti, meyvələri əhatə edən bankalara tökülür. Məzmunu olan banklar 15 dəqiqə sterilləşdirilmişdir. Kompot hazırdır, kətanda və ya mərtəbədə bir il soyudulur və saxlanılır.

Zoğal dökülür

Klassik bir likör resept üçün, sizə lazım olacaq:

• giləmeyvə - 500 g;
• su - 500 ml;
• şəkər - 700 q

Meyvə yoğurmaq və geniş bir boyun ilə bir şüşə şüşə qoymaq.

Digər maddələr meyvəyə əlavə edilir, qarışdırılır və boğazın içərisində qabları sarılır, bir neçə gün soyuq otaqda işıq əldə etmədən buraxılırlar. Kütləsi zaman zaman qarışdırılır. Fermentasiya prosesi başlandıqda, bir rezin əlcək konteynerin boğazında pozulur, barmaqlardan birində bir iynə ilə çuxur pozulur. İçki 40 gün "oynamaq" üçün qalır, sonra tortdan süzülür və şüşələrə dökülür. Uzun müddət saxlanılan duş üçün soyuducuya qoyulur.

Bu kiçik qırmızı giləmeyvə rekord sahib vitamin və antioksidanların miqdarına görə. Bundan qışa hazırlıq immunitet sistemini dəstəkləyəcək, soyuqdəymələri müalicə edəcək, qan təzyiqi normallaşdırar və gəmiləri təmizləyəcək.