Qoz kimi bütöv bir ceviz və onun xüsusi növü, çox faydalı xüsusiyyətləri və becərilməsi asanlığı üçün çox bağbanlar tərəfindən qiymətləndirilir. Sənaye sahəsində və tibbi preparatlar istehsalı üçün yeməkdə olduqca geniş tətbiqi tapılmışdır. Bu yazıda boz fındıq, əkin və qayğı ilə əlaqədar bütün məlumatları və bu bitkinin meyvəsinin müxtəlif müsbət xüsusiyyətlərinin təsviri tapa bilərsiniz.
- Təsvir
- Fərqli xüsusiyyətlər
- Habitat
- Properties
- Kimyəvi tərkibi
- Qidalanma dəyəri və kalorili
- Təbii xüsusiyyətlər
- Kontrendikasyonlar
- Digər sahələrdə tətbiq
- Artıq böyüyür
- Yaşayış şərtləri
- Fidan dikmə
- Yetişdirmə
- Qoyun toplanması və saxlanması
- Mançurya qidalarına və fərqlərinə oxşarlıq
Təsvir
Ceviz boz, öz növbəsində, Walnut ailesinə aid olan Cins cinsinə aid bir çox xüsusi ağac növüdür. Botanikaçılar onu Trachycaryon adlı şəxsi bir hissədə təsvir etdi.
Fərqli xüsusiyyətlər
Boz qoz bir Manchurian qoz ilə ən yaxın dərəcəsi olan bir yarpaqlı ağacdır. Ağac ağacın xüsusi bir ağ kölgəsi ilə adına məcbur edilir. Yarpaqların uzunluğu bir metrdən artıq olmayan çox mürəkkəb bir forma malikdir.
Bu zavodun cəlbedici xüsusiyyətlərindən biri də yüksək estetik xüsusiyyətlərə malik olan tacıdır. Baqaj diametri yarım metrə qədərdir və bəzən onun hündürlüyü 15 metrə çatır.
Meyvələrə şiddətli bir ribbing var, qabıq çox qəribədir, belə bir qozun xarici xüsusiyyətləri balıq tarazlığına bənzəyir. Yaşıl meyvə palitrası bənzər morfoloji xüsusiyyətləri sayəsində dəqiq tutulur. 
Qabığın və qozun özünü ayırması olduqca çətin bir işdir. Meyvələr - təbii ki, bu bitkinin ən vacib və faydalı hissəsidir. Onlar tibb və yeməkdə geniş istifadə olunur.
Bu bitkinin geniş yayılmasına gətirib çıxaran xüsusiyyətlərdən biri də yüksək donma müqavimətidir. Bu ağac da daimi dondan şəraitdə meyvəyə qovuşa bilər.
Bu ağac Amerika daxilində ən çox soyuq davamlı bitkilərin siyahısına daxil edilmişdir.
Habitat
Boz qoz demək olar ki, Şimali Amerikada, eləcə də Uzaq Şərqdə, Ukraynanın və Rusiyanın bəzi hissələrində geniş yerlərdə tapıla bilər. Bitki yetişdirmək çətindir, lakin düzgün şərtlər bu prosesi daha da asanlaşdırır.
Bu ağac yüngüldür, həmçinin nəm torpaqları sevir. Quru iqlim bitki üçün zərərlidir.Bizim genişliklərimizdə ağac əsasən bəzəkli bir mədəniyyət formasında qalın, estetik cəhətdən cəlbedici bir tac varlığına və meyvələrin görünüşü sırğalarına görə gözəldir.
Properties
Əvvəl qeyd edildiyi kimi, meyvə möhkəm yaşıl qabıqla örtülmüşdür. Bir az acı kəsik və yağlı, lifli bir quruluşa malikdir.
Dölün daxili orqanlarını müxtəlif parazitlərdən qorumaq üçün nəzərdə tutulmuşdur və ilk növbədə qidalanma qaynağıdır.yeni bir ağac meyvə inkişaf edir.
Faydalı qoz-fındıq, bəzən açmaq olduqca çətin olan dolama qabığının arxasında gizlənir. Meyvənin dad xüsusiyyətləri bir qozun bənzərinə bənzəyir.
Kimyəvi tərkibi
Bu fındıqdan ibarət olan çoxsaylı müxtəlif növ kimyəvi maddələrdən ibarətdir.
Müxtəlif amin turşuları, makro- və mikroelementlərdən əlavə, tərkibində A, PP, B, C, F və E qruplarının vitaminləri çoxdur.
Bundan əlavə, bu qozun tərkibinə müxtəlif efir yağları, üzvi yod, tannin, bir çox üzvi turşu, fermentlər, qlükoza və qlikozidlər daxildir.
Qidalanma dəyəri və kalorili
Bu məhsul, əsasən 100 qr məhsula görə təxminən 57 qr arasında olan müxtəlif yağların böyük tərkibi ilə tanınır.Başqa komponentlər arasında 24,9 qr karbohidratlar və 12,1 g protein var.
Kilo içərisində əhəmiyyətli olan əlavə komponentlərdən suyu ayırmaq olar - 3.34 q, diet lif - 4.7 q. 100 qr ağırlığında bu məhsulun kalori miqdarı 612 kcal təşkil edir.
Təbii xüsusiyyətlər
Bu bitki meyvələrinin bütün iyileştirici xüsusiyyətləri tamamilə kimyəvi tərkibinə aiddir. Onun təmiz formasından başqa, o, həmçinin müxtəlif tinctures, şirələr və yağlar şəklində istifadə olunur.
Bu meyvədən hazırlanan məhsulların effektləri çox genişdir və aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:
- analjezik təsir;
- antiinflamatuar təsir;
- yara iyileştirici təsiri;
- antispasmodic təsiri;
- diüretik hərəkət;
- xoleretik təsir;
- tonik və immunostimulyasiya təsiri.
Boz qoz müxtəlif növ xəstəliklərə qarşı mübarizədə əla kömək göstərəcək, burada onların qısa siyahısı:- ARVI;
- qrip;
- müxtəlif reproduktiv disfunksiyalar;
- dəri lezyonları;
- vizual orqanların iltihabi prosesləri;
- avitaminoz;
- Həzm sisteminin disfunksiyası;
- hemoroid;
- diabet xəstəliyi;
- qaraciyərin zədələnməsi;
- baş ağrısı;
- obezite;
- müxtəlif helmint işğalları.
Kontrendikasyonlar
Bu qozun istifadəsinə mütləq əks göstəriş fərdi dözümsüzlükdir, eləcə də digər növ qoz-fındıqlara qarşı dözümsüzlükdir.
Bundan əlavə, boz qozun istifadəsindən imtina səbəbi hamiləlik, peptik ülser xəstəliklərinin şiddətlənməsi və qastritin aktivləşdirilməsi və ya baş verməsi hesab edilə bilər. Tromboflebit, bu məhsulun istifadəsi ehtiyatla edilməsi lazım olan bir faktordur. 
Digər sahələrdə tətbiq
Boz qoz culinary sahəsində olduqca geniş istifadə tapmışdır. Meyvələri ya xam şəklində istehlak edilə bilər, ya da salatlar və ya qoruyucular kimi müxtəlif yeməklərə əlavə olaraq əlavə edilə bilər. Onun əsasında hazırlanan neft, müxtəlif yeməklərin böyük bir çeşidi üçün bir sarğıdır.
Bu ağacın ağac sənayesində geniş istifadə olunur. Bundan müxtəlif musiqi alətləri, mebel və müxtəlif oymalar hazırlanır. Onun ağacları odun atəşi üçün də böyükdür və istifadəsi ilə yanğında bişirilən yeməklərə xoş bir ətir verir.
Tibbi istifadəsi terapevtik və profilaktik məqsədlər və efir yağları üçün müxtəlif dərmanların meyvələri əsasında istehsaldan ibarətdir.
Artıq böyüyür
Göy quzu uzun müddətdir ölkəmizdə yetişdirilmişdir, lakin onun sahəsi geniş deyildir. Tez-tez müxtəlif meşəlik parklarda, parklarda və bağlarda tapa bilərsiniz.
Digər növ qoz-fındıqlar kimi, onun qüdrətli gözəlliyində də təəccüblüdür və müxtəlif bioqruplar, şəffaflar və xiyabanlar yaratmaq üçün gözəldir. 
Yaşayış şərtləri
Bu ağacı yetişdirmək, böyüməkdə olan torpağın yüksək tələblərindən və rütubətdən ötrü çətin bir vəzifədir. Boz qoz quru hava və nəqlə zəif reaksiya verir.
Ağacın əkilməsi əvvəlcədən gələcək ağacın ehtimal ölçüsünü nəzərə almaq üçün artıq deyil. Fındıqların meyvələrini fəal inkişaf etdirmək və daşımaq üçün kifayət qədər boş yer təmin etməlidir.
Bu ağac layihələrə və soyuq küləklərə məruz qalmasından qorxmur, belə ki, onu açıq, yaxşı partladılmış ərazilərdə təhlükəsiz şəkildə əkmək mümkündür.Bir ehtimal varsa, su anbarından uzaq bir fındıq əkmək yaxşıdır, bu birdən sizi bütün suvarma problemlərindən məhrum edəcəkdir.
Fidan dikmə
Suya yaxın olan qidalandırıcı zəngin torpaqların əkilməsi üçün ən yaxşılarıdır. Fidan dikmə əvvəl ölçüsü təxminən 40 x 40 sm və dərinliyi - təxminən 50 sm olmalıdır bir çuxur hazırlamaq lazımdır.
Çuxurun dibi hər hansı bir drenaj materialı ilə örtülməlidir, bundan sonra qumun 1 hissəsi, torfun 1 hissəsi və münbit torpaq 1 hissəsi olan qarışıq doldurulmalıdır. 
Fidanı diqqətlə çuxura qoymaq lazımdır ki, onun kökləri tam şəkildə yayılmalıdır. Sonra, çuxuru torpaqla doldurmalı, onu bir az yoğurmalı və mümkünsə malçla doldurmalısınız.
Genç bir fide gündəlik və zaman zaman suvarılmalı, kök sisteminə oksigenin daha yaxşı çıxması üçün ətrafındakı torpağı boşaltmalıdır.
Yetişdirmə
Bu ağac toxum üsulu ilə, həmçinin şlamların köməyi ilə təbliğ edilə bilər, lakin sonuncu metod onun kompleks tətbiqinə görə çox az istifadə olunur. Həmçinin, boz qoz qıvrım sürgünlərindən təbliğ edilə bilər, onun tumurcuqları mükəmməl eyeliners çevrilir.
Ekmə, baharda, təbəqələşmədən sonra, adətən, 5 ay davam edən və ya payız dövründə aparılır. Sonuncu daha yaxşı nəticə verir. Toxumların dondan zərər görəcəyindən qorxaraq buna dəyər deyil.
Yaz əkini mümkün qədər erkən həyata keçirilməlidir. Körpənin toxumlanması 7-8 sm olmalıdır və əkinçilikdə son yerə əkin edildikdə - əkin olunmaq tövsiyə olunan dərinlik - təxminən 10 sm.Toxumları yığmaq lazımdır. Hər bir sayğac üçün 12-15 ədəd olmalıdır. Toxum üçün suvarma və sığınacaq tələb olunmur, lakin torpağın səliqəldilməsi və yumşaldılması fidan baxımının ayrılmaz tərkib hissəsi olmalıdır.
Birinci il üçün, onlar genellikle 0,5 sm diametri və 15-20 sm yüksəkliyə çatırlar.
Qoyun toplanması və saxlanması
Fındıq toplamaq üçün ən yaxşı dövr payız hesab edilə bilər. Bu prosesi asanlaşdırmaq üçün gövdə əsasına sabitlənmiş və sarsıntı aparan xüsusi maşınlar hazırlanmışdır və meyvələr özlərinin şok təsirləri altında özləri bazanın üstündən uzanmış şemsiyə çadırına düşürlər.
Bundan sonra qabığı çıxarmaq lazımdır. Ümumiyyətlə, əl ilə çıxarılır və ya suya yerləşdirilir, burada bir mayenin hərəkətində yaşıl qabığın özü düşməyə başlayır. 
Meyvələrin ən yaxşı şəkildə saxlanılması qəfildən saxlanılırsa əldə edilə bilər. Meyvəni pambıq yastıqlarına və ya digər qablara qoymaq və ən azı günəş işığı ilə sərin yerdə yerləşdirmək lazımdır. Faydalı xassələr altı aylıq müddətdə qoz-fındıqlarla qorunub saxlanılır.
Mançurya qidalarına və fərqlərinə oxşarlıq
Qoz ceviz, yaxın qohumları ilə qoz və Mançuryan qozası ilə müqayisədə bəzi xüsusiyyətlərə və fərqlərə malikdir. Beləliklə, ilk və ən fərqli fərq şüaların rəngidir.
Bunlar, sırf, boz qozda boz və Mançuda qəhvəyi. İkinci fərq yarpaqların tərkibindədir: Mançuryan qozunda, yarpaqların abaksiyal tərəfi palıd, gri fındıqda deyil.
Ancaq ən əhəmiyyətli fərq, əlbəttə ki, meyvə yığmaq, təmizləmək və yemək zaman gözü tutur, fındıqların quruluşundakı fərqdir. Mançurya qozunun 6-8 qabığı vardır, bunlardan 2 dənəsi daha dəqiqdir və bütün meyvələri iki bərabər hissəyə bölmək görünür.
Göy qozunda meyvənin hər biri 4 ədəd, bəzən isə 8 kənar, hər biri eyni dərəcədə qabığın qalan hissəsindən yuxarı uzanır. 
Ümid edirik ki, bu məqalə bu ağacın yetişdirilməsinin lazım olub-olmadığını həll etməyə kömək etmişdir. Ağacın ətraf mühitdə olduqca ağrılı olduğunu xatırlamaq lazımdır, ancaq onun gözəlliyi və meyvənin xeyir xüsusiyyətləri belə təvazökarlıq üçün ödəmədən daha çoxdur.
