Bu zövqün parlaq, yaddaqalan ağac dadı və aroması ilk tanışlıqdan sonra xatırlanır. Haqqında qarderob Bu, faydalı xüsusiyyətləri və kontrendikasyonları, pişirmə və diyetlərdə istifadə edərkən, bu yazıda izah edəcəyik.
- Təsvir
- Türlər
- Faydalı xassələr
- Kişilər üçün faydalı xüsusiyyətlər
- Qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlər
- Kəlmə zayıflama
- Kardamom tətbiqi
- Kontrendikasyonlar
Təsvir
Kardamom və ya real kardamom (Elettaria cardamomum) - tropik meşələrə doğma ot, daim yaşıl yarpaqları var. Bir kökündən tez-tez iki və ya üç hündür sapı getmək. Yarpaqları geniş, uzanır. Ağ və sarı sərhədləri olan qeyri-qanuni forma çiçəkləri, fırça kimi böyüyən bir şəkildə yığılır. 
Ginger ailəsinə aiddir. Çox kiçik toxum meyvə qutusunda toplanır. Bitkilərin müxtəlif növləri qutu şəklində və ölçüsündə fərqlidir. Çox vaxt uzunluğu 1-2 sm, uzunluğu isə 15 ildir.
Bu qutular və işə girmək.
Bu ədviyyə Asiyadan gəlir. İndi bitki əsasən Çin, Şri Lanka, Vyetnamda yetişdirilir. Ən çox Hindistanda yeməkdə istifadə olunur.
Türlər
Baharatlar hazırlamaq üçün əsas kardamoy yaşıldır (real). Bununla yanaşı, belə növlər var: qara - meyvənin rənginə görə çağırılır, bu da toxumların olgunlaşmasıdır. Yaşıl adamın toxumlarından daha böyük və daha qaranlıqdır. Yanğının yaxınlığında qurudulması səbəbindən dumanlı bir aroma var. Bunlar ən ümumi növləri:
- yüksək;
- Yava;
- Çini;
- Bengal dili
- Dar keçid
- african.
Faydalı xassələr
Tərkibinə görə ədviyyatların faydalı xüsusiyyətləri. Bu ətirli taxıl tərkibli yağlar, yağlı yağ, 10% orta, terpineol, keneol, protein və terpini asetatdan 3-8% -i ehtiva edir.
Bundan əlavə, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir, sink və B qrupunun vitaminləri vardır.
Faydalı xassələrə görə ədviyyat yüksək qiymətləndirilir, yəni:
- Səmərəli həzm sistemi üçün tövsiyə olunur;
- beyin və mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətini aktivləşdirən təbii antidepresan;
- analjezik və antiseptik kimi xidmət edir;
- tonları və qan dövranını yaxşılaşdırır, miyokardı gücləndirir və şiddətli baş ağrısı üçün müalicə edir;
- soyuq və öskürək ilə kömək edir.
Kişilər üçün faydalı xüsusiyyətlər
Yuxarıda göstərilən faydalı xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, kardamom yalnız kişilər üçün faydalı olan başqa əmlaka malikdir.
Bitki, kişi bədəninin reproduktiv funksiyasına çox müsbət təsir göstərir, gücünü artırır. Bu, sink və əsas yağların tərkibinə görə olur.
Qadınlar üçün faydalı xüsusiyyətlər
Kardamom da qadınlar üçün faydalıdır. Buna əsaslanaraq, PMS-in xoşagəlməz simptomlarını azaltmaq və menstrual dövrü normallaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Həm də bu zövqün əsas yağları akne və yara müalicəsi üçün kosmetoloji istifadə olunur. 
Kəlmə zayıflama
Uzun müddət əvvəl hindilər bu zövqün artıq çəki itkisinə gətirib çıxardığını fərq etdi.O zamandan bəri, bu ədviyyə diyetə daxil olmaq üçün tövsiyə olunur.
Belə bir hərəkət qarğıdalığın mədə və bağırsaqların işini stimullaşdırmaq, maddələr mübadiləsini sürətləndirmək və toksinləri aradan qaldırmaq qabiliyyətindən meydana gəlir.
Kardamom tətbiqi
Kardamomu istifadə etmək ən məşhur üsulu içkilər və qida üçün ədviyyə kimi istifadə etməkdir.
Kardam ilə çay. Hər fincan çay başına 3-4 dişli taxıl əlavə edin. İçki çox ətirli və dadlı olacaq. Xüsusi bir xüsusiyyəti, tarçın ilə çay birləşməsi əlavə edəcək. Belə bir içki qışda isti olacaq, qan qlükozunu azaldır və iştahı boğur. 
Qəhvə Zirzəməyin dozası Türk başına çay -3-4 püresi ilə eynidır. Bunları pivə üçün qəhvə ilə birlikdə əlavə edin. Spice, qəhvə zövqünü və aromasını vurğulayacaq. Bundan əlavə, təzyiqin azalmasına səbəb olacaq - belə bir içki təzyiq problemləri üzündən imtina etmək məcburiyyətində qalan qəhvə sevərlərə müraciət edəcək. 
Süd Başqa sadə və şəfalı içki. Bir stəkan süd içində 2-3 ədəd dənə götürün, qaynatın və zövq alın. Bir az soyudulmuş südə bir qaşıq dolusu əlavə etsəniz, içkiniz əlavə bir ləzzətli dad qəbul edəcək və soyuqdəymə üçün çox faydalı olacaq. 
Digər yeməklərdən istifadə edin
Kardamom universal bir zövqdür, buna görə də istənilən yerə və yalnız içkilərə əlavə edə bilərsiniz. Məsələn, hər hansı bir bişirmə üçün xəmir və ya dolmalarda. Ətli, pirinç, balıq ilə yaxşı keçmişdir.
Kontrendikasyonlar
Kardamomun çox faydalı olmasına baxmayaraq, bu da zərər verə bilər.
Allergiya, hamilə və laktasiya edən qadınlar, mədə yarası və duodenal ülser olan insanlar, bu ədviyyədən olan içkilər və yemək yeməyin.
Burada qeyri-adi və faydalı bir ədviyyat, mifik keçmişdir. Ən azı bir dəfə bu ədviyyə ilə qəhvə içməyə cəhd edin - onun dadını əsla unutmayacaqsınız!
